1.무생채양념은 무 절여놨다가 액젓 마늘 고추가루 참기름넣고 버부리면 되는거죠?
2.무채볶음도 소금에 절였다 볶아야하나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
무생채와 무채볶음 질문이요
무 조회수 : 1,754
작성일 : 2023-03-25 00:10:33
IP : 218.144.xxx.185
8 개의 댓글이 있습니다.
1. .........
'23.3.25 12:22 AM (121.132.xxx.187)저는 그냥 볶아 국물이 있는데 소금에 절였다 짜고서 꼬들꼬들하게 볶은 것도 맛있더라구요
2. ㅇㅇ
'23.3.25 12:35 AM (211.176.xxx.164)무볶음은 채썰어서 소금뿌려 섞은후
들기름넣고 무넣고 두껑덮어놓고 익히면되어요
수분이 많아서 볶아도 물기가 나옴
무나물이라고도 해요3. ...
'23.3.25 1:58 AM (118.37.xxx.38) - 삭제된댓글무나물
https://www.82cook.com/entiz/read.php?
bn=10&num=194356&page=1&searchType=search&search1=1&keys=%EB%AC%B4%EB%82%98%EB%AC%BC
무생채
https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=10&num=194386&page=1&searchType=searc...4. 저희집은
'23.3.25 6:40 AM (108.41.xxx.17) - 삭제된댓글무로 생체 만들거나 깍두기 만들 적에 무에서 나온 물 아까워서 안 버리고 처음부터 소금간을 약하게 하거든요.
나중에 국물 떠 먹으면 시원해서요.5. 무생채할때
'23.3.25 6:40 AM (108.41.xxx.17)저는 물 안 버리고 첨부터 소금간을 약하게 하는 편이거든요.
무에서 나오는 물이 시원하더라고요.6. 생채에
'23.3.25 7:36 AM (211.245.xxx.178)참기름은 안넣어요.
무나물은 미리 소금으로 절였다가 볶아요. 안그러면 무가 도망가서 ㅎㅎ7. ㅎㅎ
'23.3.25 9:33 AM (58.148.xxx.110)전 좀 다르게 해요
무생채에 참기름 안넣습니다
무나물은 채썰은 무를 기름두른 팬에 넣고 볶다가 굵은 소금으로 양념하고 뚜껑 덮어서 약불에 익혀요
그럼 무에서 수분이 나오면서 익어요8. ...
'23.3.25 10:11 AM (211.187.xxx.16)액젓, 참기름 안 넣고 식초 넣어요.
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