짜장면 먹을 때요..

[..]

어제 일 마치고 너무 허기져서 직장 근처 중국집에 들러 

짜장면을 한 그릇 먹었어요.

옛날에는 안 그랬는데 먹다 보니 짜장소스가 점점 물이 되어서

보기도 안 좋고 맛도 점점 없더라구요.

짜장면 소스 물 생기면 몸이 산성이라는 말 있잖아요?

그거 맞는 말인가요?

그렇다면 뭘 해 주면 좋을까요?

50 넘어가니 살도 많이 찌고 노화되면서 모든게 바뀌고 있는거 같아요. ㅠㅠ

[산성이 아니라]

먹으면서 침이 많이 섞일수록 묽어져요

전분+침(녹말 분해효소 아밀라아제)

[산성이 아니라]

배가 많이 고팠나봐요^^;

[전분]

전분이 침 속 아밀라제 에 의해
분해 되서 그런데요
아구찜 같이 전분 들어간 음식도 젓가락질 자주 하면
물 생기듯
그러니 덜어 드세요
최대한 침 이 본 그릇엔 닿지 않게

[제가]

그래서 밖에서 남하고 짜장면을 잘 먹지 않습니다. 저 자체도 잘 먹지 않고요. 비위 상해요..

[원글]

그런데 젊은 시절 먹을 때는 그렇지 않았거든요.
그건 왜 그럴까요?

[궁금]

자장면 먹을때 울아들이 유독 물이생겨서의아했거든요..이거 진짜 왜그런지 궁금하네요..몸이 산성이면 나쁜건가요??

[야무지게]

젓가락에 돌돌 감아 한입에 넣으면 다 먹을때까지 괜찮았고(사람들과 같이 먹을땐 아무래도 소리 안 내고 한 입에 먹으니까요)
집에서 나혼자 맘편하게 먹을땐 입안에 넣은 상태로 끊어 먹으니 침이 많이 섞이는지 물이 많이 생겼어요.
물 생기는게 싫어서 덜어 먹거나 한입 먹을만큼만 잘 감아
먹으니 물 안 생기더라구요.

[ㅊㅁ]

위산이 많이 분비되면 그렇다고 들었던듯요

[ㅇㅇ]

젓가락으로 들어서 숟가락으로 옮겨서 먹으니까물이 안생기더라구요

[나이]

나이 들 수록 입에서 뭐 흘리는 것도 많은 것 같아요 ^^
끊어 먹기 하거나, 숟가락 젓가락 닿는 횟수가 많으면 어쩔 수 없는 것 같아요.
저도 야무지게 님 처럼
끊지 않고
숟가락에 면을 올려서 호로록 먹습니다.
물 안생겨요.