황새냉이가 한소쿠리 있어요

[뚱뚱황새]

1시간거리 시골에서 농사지으시는 오빠가 

산삼? 그거랑 별반없다는 황새냉이 한아름

봄에 처음 나온 부추도 역시 산삼이랑 동기나 다름없다며

뒤란에서 한삽씩 푹푹 떠서 흑만 털은 달래를

보약이여~ 보약! 

새벽에 갖다주고 황급히 가셨어요

이걸 도닦듯 다듬고 또 다듬어 몽땅 섞어 생으로도 무쳐먹고

찌개에도 넣어먹고 이웃에도 나누어 주는데

저 정말 지칩니다

우선 다듬다 지치고 씻어 건져놓다가 지치고 

이걸 또 남들 퍼주는데 그집에서 좋아할지..버리지나 않을지

아효 정말.. 저같은분 또 없으신가요?

이거 어떻게 해먹는게 제일 빨리 많~~이 맛있게 먹을수 있을까요

[냉동하세요]

데쳐서 한번씩 먹을만큼 소분해서 냉동하세요.
여름이던, 겨울이던 생각날때 꺼내서 녹여서 국에 넣든
나물로 무치든 맛있어요.

[,,]

냉동했다 해동하면 식감이 물컹 거리지 않을까요?

[ᆢ]

전 부쳐도 좋고 튀김해도 맛있어요
밥할때 썰어 놓고 나물밥 해드세요

[아~~]

도시인들은 귀한 나물?야채일텐데 부럽네요

장아찌ᆢ어떨까요?
뭐든 다 장아찌로 만들수있으니
뒀다 조금씩 꺼내먹으면 별미일텐데요

요즘은 마트에 장아찌간장 따로 판매해요
가격도 만드는것보다 저렴한듯
ᆢ
붓기만 하면되니까ᆢ좋겠죠
조금전 1,7리터 쎄일가로 사왔어요

[뚱뚱황새]

댓글 주신분들께 감사드립니다
황새냉이! 일단 살짝 데쳐 놓았어요
소분해서 냉동실에 넣어두고 된장국이나 찌개끓일때 넣어야겠어요^^
또 일부는 쫑쫑 썰어 오늘저녁밥 지을때 넣고 달래랑 부추는 생으로 넣고 비벼 먹고
하... 개운하고 기분이 좋아졌어요^^
부추랑 달래는 이웃들과 나눠 먹어도 되서 괜찮은데
올해는 어디서 들으셨는지 황새냉이가 산삼이라며... 추가로 갖고 오셨어요
모냥은 황기처럼 길고 굵은넘 가는넘 섞였는데 맛은 달고도 매운게 박하맛?이예요

[냉동좋아요]

데쳐서 얼리면 똑같아요.
식감 물컹 거리지도 않고요.
데칠때 적당히 데쳐야 하고요.
물러질때까지 데치면 당연히 물컹거리는데
적당히 먹기 좋을 정도로 데쳐서 얼려 놓으면
생각날때마다 먹기 좋습니다.

[저라면]

나눠주신다면 너무 감사하게 먹을 거 같아요.
냉이 맛있는데 마트에서 사려면 유통과정에서 어쩔수 없겠지만 누렇게 뜬 잎 많고 가격도 너무 비싸요