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자유게시판

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마블링 고기와 지방

맛남 조회수 : 878
작성일 : 2023-03-21 14:58:41
마블링이 많은 고기는 비싸고 고급이라고 여겨지는데 영양적으로 따지면 지방이 많은거 아닌가요
전 지방이 많은거 같아 거의 사지를 않아요
주로 이 고기를 드시는 분들은 지방을 신경 안 쓰시고 맛을 중요시 해서 드시는건지 아님 제가 잘못 알고 있나 싶어서요
전 외국에서 사는데 일반 슈퍼나 정육점에서는 그런 고기를 잘 팔지를 않는데 한국 정육점만 가면 고가에 그 고기들이 좋은 것처럼 포장되어 팔려서 궁금해서 여기에 물어보고 있네요
IP : 141.168.xxx.9
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '23.3.21 3:01 PM (1.232.xxx.61)

    입에 부드럽고 좋지만
    몸에는 아주 안 좋지요.

  • 2. ..
    '23.3.21 3:02 PM (68.1.xxx.117)

    지방이 풍미를 높여주니 더 맛있는 거 맞죠.
    기름에 튀기면 뭐든 맛있는 것 처럼요.

  • 3. ㄹㄹ
    '23.3.21 3:04 PM (211.252.xxx.100)

    저도 마블링 많은 고기 별로 안 좋아해요. 근데 갈비처럼 숯불에 구워 먹을 때는 마블링 많은 게 더 맛있긴해요.

  • 4.
    '23.3.21 3:05 PM (211.36.xxx.120)

    그래서건강프로에서도
    마블링좋은고기를 피하라고해요

    고기지방은 없는게좋아요

  • 5. 감사
    '23.3.21 3:08 PM (141.168.xxx.9)

    제가 알고 있던 정보가 맞군요
    답글 주신분들 너무 감사합니다

  • 6.
    '23.3.21 3:09 PM (121.167.xxx.120)

    어제 의사가 1등급 투뿔 먹지 말고지방 덜 있는 2등급 먹으라고 하던데요
    등급도 마블링 기준을 정하나 봐요

  • 7. ...
    '23.3.21 3:17 PM (220.116.xxx.18)

    전 기름 많은 고기 별로 안 좋아해요
    돼지는 삼겹살 딱히 좋아하지 않고요
    잘라낼 수 있는 기름은 웬만하면 다 떼고 먹어요
    저는 꽃등심처럼 제거할 수 없는 지방 싫어서 그런 부위는 아예 안 먹어요

    우리나라 소 등급이 마블링 기준으로 등급을 매겨저 1등급 원뿔, 투불 이런거 다 지방 기준이예요
    지방이 있어서 부드럽다는 거 잘 몰라서 하는 말이고요
    제가 애용하는 한우 사이트에 2-3등급 한우 저렴하게 파는데요
    지방 하나도 없어도 입에서 살살 녹아요

    1등급 마블링 고기만 찾아서 낮은 등급 고기는 유통이 잘 안되고 재고가 너무 남아돌아서 그것도 문제라더구만요

  • 8. 궁금
    '23.3.21 3:25 PM (141.168.xxx.9)

    한국만 마블링 고기를 좋아하는게 아닌가 싶어요
    유통과정에서 누군가 이익을 보기위한 마케팅이 있기에 그런거 아닐까요
    아님 제가 고기를 좋아하지 않으니 그 마블링의 위대함을 모르는건지

  • 9.
    '23.3.21 3:29 PM (220.67.xxx.38)

    맞아요 알면서 마블링 들어간 고기가 맛있더라구요
    위에 220.116님 자주 애요하는 사이트좀 알려주세요~ 저도 2-3등급 고기좀 사먹게요
    근데 2-3등급 고기는 질기지 않나요?

  • 10. ㅇㅇㅇ
    '23.3.21 4:01 PM (218.52.xxx.251)

    220.116님 저도 그 사이트 알고 싶습니다

  • 11. ㅇㅇ
    '23.3.21 4:47 PM (118.235.xxx.210)

    일본은 더 좋아해요
    걔네는 마블링이 심해 고기가 분홍색인걸 쳐고로 쳐요
    씹을것도 없이 녹아요

  • 12. ㅇㅇ
    '23.3.21 9:01 PM (118.235.xxx.168) - 삭제된댓글

    마블링 많은 고기를 최고로 치는게 일본식이라고 어디서 들었어요. 일본 영향으로 우리 나라도 마블링 많은 고기를 1등급으로 친다고요. 몸에 좋지는 않다합니다.

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