미역국은 몇시간 끓여야 깊은 맛이 우러나나요?

[ㄱㄱ]

미역국 보통 몇시간 끓이세요?

[..]

저는 한시간 가까이 푸욱~ 끓여요.

[저는]

미역이 퍼진거 좋아해서 오래 끓여요.
그리고 한우 잡뼈로 국물내니까 진짜 맛있더라구요. 그런데 기름이 너무너무너무 많이 나와서...지쳐서 안끓여요.ㅎㅎ
다시다 조금 넣으세요.. 이제는 조미료 맛에 익숙해진건지..순고기만으로는 좀 아쉽더라구요. 다시다가 싫으면 액젓이라도...ㅎ

[ㆍ]

전 미역국은 진짜 푹~~~~ 끓여요
끓이다보면 국물색이 투명하지않고 사골국 느낌이나는
그 시점까지 ㆍ
그래야 제대로죠

[....]

저도 오래끓여서 녹는스타일 좋아해서 첫날먹고 다음날까지도 끓여먹어요

[전날]

저도 전날 끓여서 다음 날 먹어요

[12]

미역을 바락바락 주물러 씻어서 끓여야 잘 퍼져요.
국간장 좀 넣고 볶아서 펄펄 끓였다가 한데 두고 다음 날 다시 끓이면 금방 퍼저요.

[어제]

센불에 불린미역, 고기, 마늘, 참기름 넣어 달달 볶다가 물 넣고 팔팔끓으면 약불로 3~40분 더 끓이고요. 간은 국간장만.

그걸 뚜껑 닫은채 하루밤 자는 거죠. 저는 뜸들이는 거라 생각해요.
그리고 나서 아침에 한번 끓이면 아주 맛나요.

무조건 오래 끓일 필요가 없더라고요.

[ㄱㅂ]

고기가 좋아야 맛나더라구요

[하룻밤]

미역국은 하룻밤 묵힌게 맛있어요

[...]

전 미역 너무 퍼진건 싫어해서 40분 정도 끓여요. 대신 고기는 푹 익은거 좋아해서 따로 2시간 끓이구요.

[유툽에서]

보고 따라 하는데
미역을 불려서 냄비에 넣고 볶아요.
고기넣고 핏기가 가실때까지 볶아요.
물을 아주 자작하게 넣고 그 물이 끓을때까지 기다렸다가
물을 조금 더 넣고 또 끓여요.
그렇게 물을 3~4번에 걸쳐서 끓을때까지 기다렸다가
추가로 넣어서 끓이면 깊은 맛이 난대요.
깊은맛인지는 잘 모르겠고 맛은 있어요.
그리고 간은 국간장, 멸치액젓, 소금 3가지로 간하세요

[...]

미역국

[이쁜모]

압력솥에 끓이면 푹끓인 맛이 나요
저도 82에서 배운것ㅋ

[...]

미역이 맛있든 조개나 고기든 부재료가 맛있든해야해요.
요즘 맛있는 미역 찾기가 어려워요

[ㄷㄷ]

미역이 맛있어야해요……

[끓고나서]

약불로 뚜껑닫고 적어도 4-50분

[대장각]

대장각은 저도 좋아하고 정말 오래 끓여야 해요
미역 자체가 뽀얀 국물이 나오고 풀어지지 않고 부드러워지죠
고기가 좋은 건 고기 맛이니 뭔들 안 맛있겠습니까만
잘 끓인 미역국은 고기 해산물 다 맛있어요.
오래 끓이기 때문에 양지는 물롣 사태 넉넉히 넣고 고으듯이 끓이기도 하고
오래ㅡ끓인 뒤 우럭 넣기도 하고 말린 홍합살 넣기도 합니다
양따라 다르겠지만 보통 저는 두시간은 끓이는듯