샐러드 드레싱 한꺼번에 많이 만들어서 보관해도 괜찮나요?

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82쿡에서 본 샐러드 드레싱 레시피를 잘 쓰고 있거든요.

올리브 오일 1.5 + 발사믹 1 + 매실액기스 1 + 간장 1.5 

이렇게 만들어서 닭가슴살 샐러드를 먹고 있는데 매일 만드려니 좀 귀찮아서요.

한꺼번에 많이 만들어서 먹어도 상관없을까용?

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오일류는 아무래도 좀 공기와 만나면 산화되어서 색도 변하고 냄새도 변해요.
그 때 그 때 만들어서 먹는게 제일 좋고... 이틀 이상은 넘기지 마세요.

[어제]

요리샘한테 배운던데요.
각 얼음 얼리는 틀에 냉동해서 보관하면 돼요. 나중에 먹을때는 미리 꺼낼 필요없이 야채 위에 살짝 얹어 뒀다가 먹으면 되더라고요.

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저도 참고할게요.감사합니다.
그런데 간장은 그냥 양조간장인가요?

[원글녀]

간장은 전 선물받은거 신앙촌양조간장 써요. 저 레시피에 단 거 좋아하시면 레몬청 첨가하시면 돼요. 답글 주신 다른 분들도 가아합니당. 그때그때 만들어먹고 얼음틀에 한 번 얼려도 봐야겠네용ㅎㅎ