자유게시판
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오이소박이 오이 절일 때 뜨거운물 쓸까요?
헷갈려라 조회수 : 2,677
작성일 : 2023-03-15 17:23:38
오늘도 요리초보,
검색해보니 대략 절이는 방법이
- 오이를 썰지 않고 통으로 vs 썰어서
- 소금물(찬물)에 5시간 절이기
vs 팔팔 끓인 소금물로 절이기
여러가지가 있네요.
식구 수가 적어서 오래 먹는 쪽이 좋은데
통오이와 끓인 소금물 조합이 베스트일까요?
요건 보통 얼마나 절이면 될지
IP : 223.62.xxx.70
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'23.3.15 5:25 PM (106.102.xxx.43) - 삭제된댓글2. 음
'23.3.15 5:26 PM (211.114.xxx.77)팔팔끓인물 추천요. 정말 아삭해요
3. 원글
'23.3.15 5:28 PM (223.62.xxx.216)앗 저 레시피보고 여쭤봤었어요
끓인물이 진리군요 감사합니다~~4. 오이소박이 레시피
'23.3.15 7:20 PM (121.173.xxx.121)최근에 오이소박이 담갔습니다. 그동안 이런 저런방법으로 오이소박이 담갔는데 아래 링크방법이 최고입니다. 한마디로 아삭아삭한 오이소박이^^
https://youtu.be/96GASVSKF3o5. 소금물을
'23.3.15 8:05 PM (125.182.xxx.128)곰솥에 팔팔 끓여 그솥에 오이를 부으면 됩니다
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