컨벡션기능으로 해야 하는지
그냥 위 아래 열선으로 해야 하는지요
보통 요리도 어느기준에 맞춰야 하는지 고수님들의 조언 부탁디립니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
베이킹 할 때 오븐기능 선택
귀동엄마 조회수 : 815
작성일 : 2023-03-14 10:37:02
베이킹 할 때 어디에 기준을 둬야 하는지요
IP : 175.118.xxx.150
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ---
'23.3.14 10:40 AM (220.116.xxx.233)컨벡션+열선 으로 해야해요, 안그러면 열선 있는 윗부분만 탑니다...
2. ㅎㅂㅁ
'23.3.14 10:47 AM (210.217.xxx.103)위아래층이면 도움이 되기는 하는데 컨벡션 기능이 필수인 제과가 있고 없어도 되는 게 있꼬
3. 음
'23.3.14 11:01 AM (175.223.xxx.46)제과는 컨벡션해도 괜찮아요.
제빵은 위아래열선으로 해야 표면이 안 말라서 그걸로 해요.
컨벡션이 팬이 도는거라 열선모드보다 온도가 조금 더 높아요(제 오븐 기준입니다. 오븐마다 컨디션이 다 달라서..)
많은 양을 한번에 하려면 컨벡션이 유리할때도 있습니다.
고수님들이 말씀하시길 자주 구워보면서 자기 오븐의 특성을 파악해야 한대요.4. ..
'23.3.14 11:02 AM (211.212.xxx.185) - 삭제된댓글오직 제빵만 가즌으로 열 순환되는 컨벡션이 우선이고 오븐 용량이 크면 위아래 열선이 있어도 무방, 용량이 작으면 위의 열선이 없는게 타지 않아 차라리 나아요.
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