미역국 맛있게 끓이는 비법은요.

[와우]

소고기를 최상등급 한우로 끓이면 되네요
요즘 한우 세일 많이 해서 최고등급 사서 끓였더니
진짜 너무 맛있네요.
다들 먹으면서 맛있다고 한마디씩 하네요
부모님 생신때 미역국 끓일때 참고하세요~^^

[아리따운맘]

맞아요
고기국은 고기가 좋으면 조미료 안 넣어도 맛있더라구요

[...]

그러게요.
저도 미역국에 백화점 한우 국거리를 잔뜩 넣었더니 진국이에요.

[어떤미역이냐]

보다 고기가 좋음 상관없나요?

[어떤미역이냐]

고기 최상급이라면 1 ++ 인가요?
어떤부위??
미역국에 진심인지라 ㅎ

[음]

최상등급은 지방이 넘 많아서
한우양지에 참기름,까나리정도 넣어도
괜찮아요

[참치]

참치액젓 넣으면 끝 게임 오버

[...]

양지머리 1++등급이요.
암튼 국거리중 최고 비싼거 샀는데
고기가 넘 부드럽고 미역국이 구수하네요,

다른건 다 똑같이 했는데..
고기가 중요하다는걸 느꼈네요.

[..]

고기 핏물빼고

미역이랑 고기를 들기름에 볶다가
국간장 소금 액젓으로 간합니다.

[고기 구입]

원글님, 소고기 구입처 알려 주세요.

[...]

하나로마트에서 샀어요.

[ker]

좋은 고기 잔뜩 넣으면 맛있어요

[원글님]

몇분이나 끓이셨나요.
레시피 순서도 간단하게 좀 부탁드려요.

[..]

좋은 미역을 엄청 많이 넣고
고기랑 푹 끓여야 진한 맛이 나요.
대신 미역을 누군가 다 먹어야하는데
전 제가 대접에 미역만 산처럼 먹어서 가능.

미역을 많이 넣고 적게 넣고도 차이가 납니다

[구입처 문의한 자]

감사합니다^^

[하나로]

한우가 특히 맛있죠

[음]

1++일 필요는 없는데 한우 양지와 목심을 넣고 뜨거운 물 부어가며 1시간이상 푹 끓이면 맛있어요

[lily]

소고기 핏물 빼서 압력솥에 끓이고
국물과 찢은 고기 넣어요.
그리고 간할때 치킨스톡 반숟가락 추가하면
정말 맛있어요~

[..]

압력솥에 푹끓여요

[ㅁㅇㅁㅁ]

한우면 웬만큼은 해요
기름은 호불호가 좀..

[1111]

저도 미역국 잘끓인다고 시부모님이 제 미역국 엄청 좋아하시는데 뭐 특별한 비법은 없거든요. 그런데 꼭 백화점 항상 가는 브랜드매장에서 1+ 양지로 사서 오래 끓여요. 1++는 기름이 좀 많더라구요.

[ㅇㅇ]

저도 국맛이 고깃발이라는 거 얼마 전 깨달음요.

한우 사태로 미역국 끓였는데도 맛있었어요.
동생이 누나 요리 솜씨가 늘었나봐~ 하더라구요.

[그릉]

고기랑 미역을 미리 간장과 참기름에 재웠다가 볶아서 푹 끓이면 더 맛나요 ^^