생지로 와플했는데 완전 딱딱해요.

[..]

1. 냉동실에 둔 거 상온 해동 기다리기 싫어 

오븐 해동으로 4분 했더니 

3개가 말랑말랑해지더라고요. 

2. 또 언제 부푸나 싶어 물 한컵 넣고 

이번엔 전자렌지 모드로 2분 돌렸더니 

살짝 겉이 딱딱하게 부풀어 올랐고요. 

3. 와플기에 버터 발라 예열하고 

3개 넣고 4분 돌렸더니 너무너무 이쁘게 됐어요. 

그런데 와플시럽 발라 한입 무는데 완전 딱딱해요. 

2번 하지 말고 역시나 상온에서 

몇 시간 자연적으로 부풀게 놔뒀어야 하나요. 

후기들 보니 전날 냉동실에서 냉장실로 옮겼다가 

아침에 와플 해 먹으면 딱 좋다는데 

그렇게 한참 뒤에 안 먹고 싶을 것 같아 안 해봤고요. 

그냥 냉동실에 있는 걸 냉장실에 

계속 둔다면 며칠까지 둬도 되는 건가요. 

암튼. 냉동실에 있는 생지 

와플 먹고 싶을 때 바로 해서 먹는 방법은 없는지 

없다면 그냥 와플 믹스 사서 해야할까요. 

아, 1번에서 말랑할 때 

크기는 작아도 바로 와플기 돌려도 되나요. 

[벌써]

제 2인자 40대 여자가 분당에서 큰 교회 목사라면서요.

[또]

어느 분이 글 삭제하셨군요. ㅎ

[lea]

생지라 말씀하시는거 보니 리에주와플 생지 사신것 같은데 그건 상온에서 해동하면서 2차 발효 되어야 해요.
2번은 절대 하시면 안되고 1번도 짧게 1분만 하시고 30분만 상온해동하세요.

그리고 와플믹스로 만드는건 벨지안와플(퐁신퐁신 한 것)인데 맛이 다르죠.

[생지는]

이것 샀어요.
https://smartstore.naver.com/oshowping/products/8046579068?NaPm=ct%3Dletzkf1k%...

[lea]

아이고
모닝빵 생지로 와플을 구워놓고 (그것도 발호도 안하고...) 딱딱하다시면 어쩝니까.
상품 상세설명에 되어있는대로 해서 드세요.

[역시나]

너무 멋대로였죠.
제가 생각해도 막나간 듯요.

생지는 무조건 생온에서 2차 발효가 돼야 하는 거군요.
발효 된 후 말랑할 때 와플기에 넣어야 하는 거죠?

[크로아상]

크로아상 생지사서 하세요.

[전]

모양만 다르다 생각했는데
와플 하려면 크로아상 생지가 나은 거예요?

[lea]

크로아상 생지로 와플기에 구우면 크로플
리에주 와플 생지 사다가 와플기에 구우면 리에주와플
와플믹스 사다가 바로 구우면 벨지안와플!
냉동실에 모닝빵 생지는 자기전에 냉장실에 꺼내두고 천천히 2차발효시켜 에어프라이어나 오븐에 구워드세요.

[오마나]

175님 적어주신 내용을 알고 샀어야 했는데
뭣도 모르고 와플기 사고,
생지 쓰면 된다는 글 보고 모닝빵 생지 사고 했네요.

와플기 없어도 리에주 와플 생지 사서
전자레인지나 오븐, 에어프라이어에 해먹음 되는 거였군요.

와플 한 번 해보겠다고 생쇼 했네요.
크로아상이나 모닝빵 생지, 와플 믹스
이 세가지로 와플 만드는 줄 알았어요. ㅎ

냉동실에 둔 모닝빵 생지는 2차 발표 시켜 모닝빵으로 먹을게요.
핵심이 든 설명 감사해요. 덕분에 잘 알았네요.

............


크로아상 생지로 와플기에 구우면 크로플
리에주 와플 생지 사다가 와플기에 구우면 리에주와플
와플믹스 사다가 바로 구우면 벨지안와플!
냉동실에 모닝빵 생지는 자기전에 냉장실에 꺼내두고 천천히 2차발효시켜
에어프라이어나 오븐에 구워드세요.

[리에주]

와플 생지는 이거군요.
https://smartstore.naver.com/wanfood/products/4039999658?NaPm=ct%3Dleu9q794%7C...


전 또 제목만 보고 아래 제품으로 착각했네요.
https://emart.ssg.com/item/itemView.ssg?itemId=1000303272897&siteNo=6002&ckwhe...