며칠전 고추장을 담아서 상온에 그대로 놔뒀습니다
그릇에 옮겨 담을려고 보니 너무 뻑뻑합니다
지금이라도 식혜나 조청 넣어서 섞어도 될까요?
대기중입니다
도와주세요
주말 잘 보내시구요
자유게시판
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고추장이 너무 뻑뻑해요
ㅠㅠ 조회수 : 2,078
작성일 : 2023-03-04 07:18:35
IP : 1.249.xxx.222
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 염도
'23.3.4 7:37 AM (222.98.xxx.31)식혜에 소금을 넣고 팔팔 끓여서
고추장에 붓고 잘 섞어주거나
맑은 젓갈을 넣고 잘 섞어줘도 됩니다.2. 염도가
'23.3.4 7:41 AM (222.98.xxx.31)맞게 되었다면 시어질까봐
염도륵 맞추라고 한 겁니다.
위의 방법에 단맛을 가미한다면
물엿도 좋고 매실액이나 설탕도 괜찮죠.
멸치다시마육수에 소금과 단맛을
가미하기도 했습니다.저는3. ㅁㅁ
'23.3.4 7:41 AM (183.96.xxx.173) - 삭제된댓글전 젓갈과 맛술 아니면 소주로 추가합니다
4. 1111
'23.3.4 8:00 AM (115.143.xxx.206) - 삭제된댓글엿기름물-끓여서 찹쌀가루 넣고 삭힌물
매실청5. 1234
'23.3.4 8:00 AM (115.143.xxx.206)엿기름물-끓여서 찹쌀가루 넣고 삭힌물
매실청. 소주6. 감사
'23.3.4 8:01 AM (1.249.xxx.222)간은 조금 짠듯하니 식혜 졸여서 부어도 된다는 말씀이죠?
감사합니다
이 고추장이 뭐라고 주말 아침부터 온 정신을 쏟게 됩니다.7. ㅇ
'23.3.4 8:40 AM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글전 겨울에 약식으로 간단히 담근 고추장이
너무 달아요 .
하도 뻑뻑해서 청주도 넣고 조청도 넣고 했는데
그래도 너무 되직해서
매실액을 한없이 넣었더니....^^;;8. 소주
'23.3.4 9:11 AM (211.212.xxx.185) - 삭제된댓글좀 짜면 식혜 졸여 넣으면서 소주도 꼭 넣으세요.
곰팡이 안끼고 깔끔해요.
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