대한의 오지랍 넓은 아즈매입니다.
삼국시대이전부터, 왕비의 혼인 폐백물품에도 기록되어있고, 전쟁으로 국난을 겪을때는 백성들에게 구휼품으로 지급하였다는 기록이 남아있을 만큼 장은 부자나 빈자 할것없이 아주 중요한 물품이었다죠.
음력 정월장,이월장하면서 전통 장 담그는 풍습이 사라지는게 안타까워서 우리후손들에게도 쭉~ 지속되기를 바라는 마음으로 함께 장담그고 싶으신분들 찾아요. 이게 안해봐서 그렇지 해보면 정말 쉽거든요. 그옛날 나보다 못배웠고 더 어렸을 삼월이 사월이 춘심이도 담갔을 된장,간장을 더 진화된 두뇌와 눈썰미,배움과 지식을 갖춘 우리가 못 할 이유가 없어요. 안해봐서 그렇죠~~.
1. 해보면 누구나 된장,간장 담글수 있다. 어렵지않다.
2.아파트에서도 된다. (냉장고에서도 김치가 천천히 발효하듯)
3.시중에 사먹는 간장,된장보다 맛은 백배,천배 더 좋다(맛보장!!)
ㅡ 시판하는 직접담근 된장,간장들도 판매하려면 조사처리해서 균처리를 해야된다해요. 우리가 담그면? 그대로 드시면 돼요. 안달여도 됩니다.(멸균x)
4. 유기농콩으로 만든 메주 사시면 유기농된장,간장을 두고두고 드시는거예요. 국산콩100% 확실하게 깨끗,깔끔하게 내손으로 내두눈으로 보면서 담그세요
5.재료만 개인 또는 같이 구매하시면 됩니다.
저, 장삿꾼아니고요 오지랍넓은 대한의 아즈매!
나머지 준비할 재료, 담그는 방법 다 가르쳐드릴께요
장담그는 날짜는 3월13일 말날로 할껀데 그전에 미리 준비해야겠지요?
분당 사시는분들중에 3월13일 시간되시는분은 손~
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
...
... 조회수 : 3,604
작성일 : 2023-03-02 19:59:38
IP : 58.231.xxx.145
33 개의 댓글이 있습니다.
1. 아쉽다
'23.3.2 8:01 PM (211.248.xxx.147)힝...일욜은 안되죠??
2. ㅡㅡ
'23.3.2 8:02 PM (116.37.xxx.94)우와 분당. 부럽네요
3. dd
'23.3.2 8:03 PM (116.41.xxx.202) - 삭제된댓글저는 분당 아니고 잠실인데, 손 들어도 될까요?
4. ㅇㅇ
'23.3.2 8:06 PM (116.41.xxx.202)저, 분당 아니고 잠실인데, 차 가지고 찾아갈 수 있습니다. 손 들어도 될까요?
5. ..
'23.3.2 8:06 PM (218.155.xxx.56)저도 같이 담그고 싶은데.. 작년에 언니가 준 집된장 고추장이 있어...이것부터 처리해야 하는데 식구가 없어 당췌 줄질 않네요. 내년에도 진행하신다면 내년을 기약합니다. 오지랖 넓은 분당 아즈매 응원합니다.
6. llll
'23.3.2 8:06 PM (116.123.xxx.207)안녕하세요 저 손들어요^^*
7. 율짱
'23.3.2 8:11 PM (220.85.xxx.158)저요
13일 어디로 가면 되나요?
정확한 장소 시간 알려주셔야지요?
진짜 관심있고 만들고 싶어요 연락처도 없고...8. 나는나
'23.3.2 8:14 PM (218.236.xxx.62)저도 배우고 싶어요!
9. ᆢ
'23.3.2 8:15 PM (39.123.xxx.114)와~우 멀리사는데
부럽습니다
82에도 좀 담그는법좀 풀어주세요10. 말티
'23.3.2 8:18 PM (211.36.xxx.210) - 삭제된댓글저 배우고싶어요!
줄섭니다~~11. 분당아주매
'23.3.2 8:21 PM (122.32.xxx.181)몇날 몇일 어디로 가면 되나요 ?
12. 저요!
'23.3.2 8:21 PM (112.152.xxx.177)재료비 냐면 같은 장소에서 같이 만들어서 가져오는 건가요?
13. 원글
'23.3.2 8:23 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글너무 많으면 제가 힘드니까 선착순 다섯분만
모일께요.3월13일 월요일 분당서현동 2시. 모일수있는 분만 들어오세요. 다섯분되면 펑합니다
https://open.kakao.com/o/gPf3GD7e14. ...
'23.3.2 8:25 PM (220.121.xxx.29)혹시 다음달에도 하실 계획 있으신가요?
넘넘 아쉬워요 ㅜㅜ15. 분당주민
'23.3.2 8:27 PM (61.105.xxx.50)장은 담고싶지 않은데 구경은 하고 싶네요
16. 앗
'23.3.2 8:30 PM (58.231.xxx.145)인원이 너무 많아지면 일개 가정집 아녀자가 품기엔
힘들므로 마감합니다.
다음기회에요~17. ...
'23.3.2 8:40 PM (112.148.xxx.114) - 삭제된댓글우아...부럽네요. 날짜가 안맞는데 아쉬워요
18. ㅇㅇ
'23.3.2 8:44 PM (125.179.xxx.236)ㅜㅜ 부럽네요
다음 기회가 있을까요?19. ㅂㄷ
'23.3.2 8:46 PM (1.237.xxx.23)마감인가요...
20. 혹시나
'23.3.2 8:47 PM (39.118.xxx.171)저 갈수있는데 혹시나 빠지시는 분 계시면 꼭 쪽지부탁드려요
21. ...
'23.3.2 8:49 PM (58.231.xxx.145) - 삭제된댓글앞에 댓글 다신분중에서 두분정도 더 함께할께요
들어오세요.
장담그기 하실거고 3월13일 2시에 시간되시는분만요
https://open.kakao.com/o/gPf3GD7e
https://open.kakao.com/o/gPf3GD7e22. ㅇㅇ
'23.3.2 8:53 PM (116.41.xxx.202)잠실이라고 댓글 달았던 사람인데요.
2시면 끝나는 시간이 좀 늦어질 거 같아서 저는 안될 거 같습니다.23. 잠실님
'23.3.2 8:56 PM (58.231.xxx.145)일단 들어오세요
잠실님은 장 담그기 배우셔야 할거같아요24. 앞에 댓글로
'23.3.2 8:57 PM (58.231.xxx.145)장 담그고싶다하신분들만 함께 할께요
링크 보시면 들어오세요~25. hudadac
'23.3.2 9:02 PM (112.166.xxx.45)저 분당사는데 일단 손들게요~
늦었지만 기회되면 불러주세요
그찮아도 제작년 된장 담가주시던 친정엄마 갑자기 돌아가셔서 당장 된장 간장이 숙제였거든요26. hudadac
'23.3.2 9:10 PM (58.231.xxx.145)빨리 들어오세요
들어오신후 마감할테니 말씀해주세요27. ㅁㅇㅁㅁ
'23.3.2 9:13 PM (125.178.xxx.53)하는법 올려주실거죠? 플리즈~
28. 분당아주매
'23.3.2 9:44 PM (203.142.xxx.83)넘 늦게 봤네요. 격렬하게 함께 하고 싶은데ㅠ
다음에 또 기회 주시면 좋겠어요29. ....
'23.3.2 10:51 PM (211.243.xxx.75)꼭 좀 가르쳐주십사 일부러 로그인합니다요. 꼭 좀 알고싶고 배우고 싶은 된장의 세계! 노력봉사, 재능기부 해주시면 길이길이 감사하게 배우고 익히겠습니다.
30. 제목이 왜?
'23.3.3 12:28 AM (108.41.xxx.17)걍 쩜쩜쩜입니까?
좀 더 많은 사람이 보면 좋을 글인데!31. ...
'23.3.3 6:40 AM (211.201.xxx.88)늦어도 너무 늦게 글을 봤네요 ㅜ
혹시라도 결원 생기면 추합 기다려 보겠습니다.32. llll
'23.3.3 8:34 AM (116.123.xxx.207)안녕하세요 저 어제 아침에 달았는데요
분당에 살아요 어디서 뵙나요???33. ^^
'23.3.7 12:06 AM (210.183.xxx.240)로그인 비번을 이제 찾아 들어왔어요
너무 늦었을까요? 결원 생기면 연락주세요.
맛있는 된장찌개 먹고 싶어요
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