닭날개 튀길때 왜 핏물이 배어나올까요?
작성일 : 2023-03-01 06:39:35
3608662
우유에 담갔다가 밑간하고 튀기는데요
핏물이 배어나와서 꺼먼게 표면에 생겨요.
어떻게하면 안그렇게 되나요?
IP : 162.231.xxx.77
6 개의 댓글이 있습니다.
1. 어제
'23.3.1 7:11 AM
(183.97.xxx.102)
최대한 핏물을 빼고, 키친타월로 닦아내기도 하지만, 가끔 그렇게 나오는건 어쩔수 없죠.
2. 원
'23.3.1 7:37 AM
(166.196.xxx.137)
우유에 오래 담가두면 핏물이 빠지는건가요?
3. 칼집
'23.3.1 7:38 AM
(220.117.xxx.61)
미리 옆에 칼집을 내서 핏물을 더 빼보세요.
4. ……
'23.3.1 8:36 AM
(121.162.xxx.204)
우유는 닭누린내 덜나게 해요.
5. ...
'23.3.1 8:44 AM
(180.224.xxx.53)
혹시 냉동했던 닭인가요?
냉동한 닭이 튀기면 꺼먼 핏물이 나오던데요.
6. 원
'23.3.1 8:57 AM
(166.196.xxx.137)
코스코에서 사서 냉동했던거 맞아요. 아 원인이 냉동했던거라 그런거에요? 그럼 어떻게해여 하나요…
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