고사리 볶을때 어떻게 볶아야 맛있을까요?
자유게시판
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고사리볶음
맛 조회수 : 2,048
작성일 : 2023-02-25 23:08:34
IP : 218.144.xxx.185
5 개의 댓글이 있습니다.
1. oooo
'23.2.25 11:23 PM (1.237.xxx.83)고사리 끝부분 단단한데 있으면
다듬어 버리고
나머지 적당한 길이로 잘라
몇번 씻어 물 뺀 후
다진파 소금 국간장 액젓 참기름 마늘 조물조물
10분이상 재어놨다
참기름 조금 두르고 후라이팬에 볶다
물 좀 넣고 조금후 물 끄고 뚜껑 덮어놔요
들기름 쓸거면
들기름에 마지막 들깨가루 조합
맛있어요2. ㅇㅇㅇ
'23.2.25 11:29 PM (211.247.xxx.158)먼저 단단한 줄기는 떼어버리고
뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기 쭈욱 빼고
윗님처럼 해요..
참기름 보다는 들깨기름이 더 맛있는 것 같구요.3. 라일락
'23.2.25 11:31 PM (118.219.xxx.224)버섯가루 넣음 조미료 넣은 거 처럼
감칠맛 나요 진짜 맛있어요4. lllll
'23.2.26 3:07 AM (121.174.xxx.114)물에 1시간정도 불렸다가
보글보글 삶아 그대로 하룻밤 재우면
다음날 오전 딱맞게 고사리가 풀어 익어집니다.
나물하듯이 각종 양념넣고 버무린후
후라이팬에 살짝 덖어주면 끝.5. 그거
'23.2.26 6:06 AM (182.213.xxx.217)삶아서 하루 담궈놔야돼요~
볶을때 들깨거피한거 넣음 훨 맛있어요
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