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한 김치 하신다는 분께 감사드려요.

고마워요 조회수 : 3,120
작성일 : 2023-02-25 15:33:48
제가 만든 김치를 주변에서 나름대로 맛있다고 하는데 문제는 너무 번거로워서 몇년 사먹었거든요.
배추가 생겨 쉬운방법 검색하다 한김치하신다는 분 그대로 무게 달아 양념해서 절인 배추에 풀칠하듯 바르고 생무 썰어 사이사이 넣었어요.
찹쌀풀쑬때 맹물대신 평소대로 육수로, 그리고 생새우와 쪽파만 추가 했어요.
익은 뒤 맛이 완전 시원 탄산수처럼 쩡한 맛이예요.
양념이 많아 이제부턴 배추 열무 등등 절여 버무리기만 하면 되겠어요.
다시한번 감사드립니다.

IP : 211.212.xxx.185
14 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄹㄹ
    '23.2.25 3:38 PM (175.113.xxx.129)

    저도 시원한 김치 좋아하는데 레시피 부탁드려요~

  • 2. 링크 좀
    '23.2.25 3:39 PM (125.142.xxx.233)

    부탁드립니다.

  • 3. 참나
    '23.2.25 3:40 PM (118.42.xxx.171)

    어떻게 하는것인가요?
    김치 한번도 안담아 본 사람도 담아봐도 될까요?

  • 4. 참나
    '23.2.25 3:41 PM (118.42.xxx.171) - 삭제된댓글

    깍두기 담는 법도 알고 싶어요. 조선호텔 깍두기 1키로 27000원 이네요. 오이 소박이 29000원

  • 5. zz
    '23.2.25 3:45 PM (112.151.xxx.59) - 삭제된댓글

    한 김치
    검색하믄 댓글 200개 넘는 글 나와요

  • 6. 한
    '23.2.25 4:00 PM (106.102.xxx.253)

    한김치?한 김치? 왜 나만 못 찾는건지....

  • 7. ㄴ ㄴ
    '23.2.25 4:03 PM (58.235.xxx.30)

    한김치. 저도 검색 안되네요
    링크안될까요

  • 8. 한 김치 링크
    '23.2.25 4:03 PM (125.142.xxx.233) - 삭제된댓글

    https://naver.me/IIxXNRft

  • 9. 한 김치 레시피
    '23.2.25 4:04 PM (125.142.xxx.233)

    https://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=3557444&page=2&searchType=sear...

  • 10. ㅇ
    '23.2.25 6:18 PM (125.132.xxx.103)

    한 김치... 저도 김치 사먹는 사람인데
    올가을엔 그 레시피대로 꼭 만들어볼 참이에요
    40킬로쯤 절임배추 사다가 기필코....^^

  • 11. 한김치
    '23.2.25 7:21 PM (61.76.xxx.113)

    레시피로 담아봤어요
    시원 깔끔합니다

  • 12. 고마워요
    '23.2.25 7:49 PM (211.212.xxx.185)

    처음부터 김장처럼 왕창 하지말고 저처럼 한김치님 레시피대로 양념 만들어 처음엔 두세포기만 먼저 만들면서 양념을 배추에 얼만큼 발라야하나 감을 잡는게 좋을 것 같아요.
    생각보다 많이 짜서 무채썰은 양념으로 속 넣던 습성으로 처벅처벅 발랐다가 다음날, 그리고 사흘째 되는날 무를 두개나 썰어 넣었어요.
    그리고 풀은 가급적 되직하게 쒀야 김치가 허여멀건하지 않게되더라고요.
    무슨 말인지는 한번 해보시면 알아요.
    시원 톡톡 쏘는 깔끔한 맛이예요.

  • 13. ...
    '23.2.25 10:15 PM (58.121.xxx.222)

    김치 담그는 법 감사합니다.

  • 14. ,,,
    '23.2.26 12:06 AM (70.79.xxx.254)

    한 김치 한다는 분 레시피

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