제가 김치찌개,김치볶음류를 좋아해요
김치가 투명하게 푹 끓여져서 물컹한걸 좋아하는데 할때마다 시간이 좀 걸리죠
식당처럼 신김치를 끓여놓고 김냉에 보관하면 어떨까요
반찬없을때 후딱 만들수있게
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치 끓여 보관
.. 조회수 : 1,438
작성일 : 2023-02-25 09:18:34
IP : 182.222.xxx.159
8 개의 댓글이 있습니다.
1. 00
'23.2.25 9:21 AM (121.190.xxx.178)반정도만 끓이거나 볶아놓아도 시간 많이 줄어요
근데 시간 지날수록 뭔가 때깔도 그렇고 맛도 안좋아지더라구요
전 김치볶음 넉넉히 해두고 애들한테 김치볶음밥 해먹으라 하는데 일주일안에 먹을 분량만 해둬요2. 그생각을못했네
'23.2.25 9:23 AM (182.215.xxx.73)저 김치찌개 끓여서 덜어먹고 남은건 한번끓여 식히고 냉장고 넣어 이틀후에도 먹은적 있어요
소분해서 김냉에 넣어도 넘 좋을것같아요3. ..
'23.2.25 9:24 AM (123.214.xxx.120)저 그렇게 해요.
김치통 비울때 김치와 국물 남은거 압력솥에 한번 끓여 보관해요.
김치찌개나 김치볶음 같은걸로 먹어요.
김냉에 2주정도까지 두고 먹어봤는데
멀쩡하더라구요.4. ..
'23.2.25 9:28 AM (122.44.xxx.198) - 삭제된댓글해외여행 갈 때 끓여가면 발효 멈춰서 더이상 안시어요
5. 저요저요
'23.2.25 11:00 AM (221.140.xxx.80) - 삭제된댓글김치 볶음은 힘 있을때 고기 넣고 볶아서 일부는 냉장고
일부는 한끼씩 얼려요
김치찌개용은 등갈비나 멸치나 재료에 따라 큰냄비에 푹 끓여서
일인용씩 덜어서 끓여 먹어요
멸치육수는 다른 부재료 넣고요
특히 찌개는 버리는것 없이 한번에 끓여 덜어 먹으니 좋아요6. 그래도 돼요
'23.2.25 11:38 AM (121.162.xxx.227)끓일때 올리브오일이나 참치좀 넣고
부대찌개 소스를 넣어서 볶아놓으면
바로 물 부어 김치찌개 됩니다~7. ....
'23.2.25 12:35 PM (1.228.xxx.67)저도한꺼번에 끓여 미리 소분해서 냉동시켜둬요
8. ..
'23.2.25 12:58 PM (182.222.xxx.159)아하 냉동까지도 괜챦군요 김치도 푹 끓이면 숨죽어서 양도 팍 줄어들더라구요 그렇게 보관해야겠어요
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