고소한 두부를 처음 먹어 봤는데요 고소한 이유가 뭘까요

[ㄷㅈㅅ]

재래시장에서 직접 만들어 파는 두부를 샀어요
단단한 두부와 일반 두부 2가지가 있어서 단단한 걸 샀는데
어머나 두부에서 고소한 맛이 나는데 여태껏
두부를 먹으면서 고소하다는 생각을 해본 적이 없는데
콩의 차이인가요?
한모에 2천원인데 중국산 콩 같은데 고소하고
물기가 없으니까 싱겁지 않아서 넘 좋아요

[흠]

콩차이가 큽니다.
한국 두부는 마트 풀무원이 다 망쳤어요.
맛있는 수제두부집들 다녀보면 두부만으로도 어마어마 고소하고 실키할 식감.

[풀무원]

두부 물컹하고 고소한맛은 하나도 없고
오지게 비싸고.
계란도 제일 비싼데, 딴 브랜드 1등급먹어요.

[어딘지]

싸고도 괜찮은 두부 먹어보고 싶네요

[ㅇㅇ]

저도 그래서 대기업 두부를 안 먹어요
다른 곳에서 만든 두부 먹고난 후 부터는
순두부도 대기업 순두부는 정말 향과 맛 자체가 다 빠져버렸어요
물에 둥둥 떠있는 몽글한 순두부는 다른 양념이 크게 없어도 자체로 얼마나 고소한지...

[ㄱ지ㅡㄴ]

지방 소도시 변두리쪽 재래시장에서 샀어요

[두부는]

진짜 마트에서 파는 대기업표 두부 맛없어요. 양평으로 이사오고 나서 여기는 직접 만든 손두부 파는곳이 많거든요. 고소함이 완전 하늘과 땅차이임.
두부는 작은 가게에서 직접 만든거 사먹는게 나아요

[ㅇㅇ]

맛있는 시판 두부 뭐가 있을까요? 건강 좀 챙겨보겠다고 풀무원꺼 샀는데(이거밖에 안팔더라구요)맛이 없더라구요 그냥 무 맛..

[ㄱㄴㄷ]

마트에서 제일 비싼 두부가 그나마 맛있던데
대기업 제품인데 하나에 4000원 ㄱㅏ까이 하는 거요
그거 아니면 초당두부가 그나마 물끼가 적어요
저는 홈플에서 배송 시켰어요

[윗님처럼]

약간 간이 강함 고소하게 느껴져요

[..]

우리엄마가 시장 두부를 먹으니 대기업꺼 못 먹는다고 해서 먹었는데 직접한건 확실이 맛나요 ㅎ

[그런데]

시장두부는 수입산콩이잖아요
국산콩으로 만들어서
어쩔수없이 마트표 두부 먹긴 하는데
국산콩 쓰면서 맛있게 만든 두부는 뭐가 있을까요

[ㅈㅅㄷ]

시장에 국산콩 두부 따로 팔아요 3500원이요

[..]

진짜 마트에서 파는 대기업표 두부 맛없어요. 양평으로 이사오고 나서 여기는 직접 만든 손두부 파는곳이 많거든요. 고소함이 완전 하늘과 땅차이임.
두부는 작은 가게에서 직접 만든거 사먹는게 나아요

참고합니다