요즘 만들어 먹는 간식 재미에 푹 빠졌어요

[꿀맛]

1.모닝빵, 크로와상, 와플 (난이도 1점)
--> 모두 냉동 생지로 평균시간 15분남짓으로 뚝딱 만들어짐
단, 만들기전 2-3시간전에 해동 필요(팥빵,소세지빵 변신가능)

2.메밀전 (난이도 1점)
--> 메밀가루에 물, 소금 넣고 팬에 부침 (두장 부치는데 1분)
와~~~ 식으면 완전 쫄깃쫄깃 환상의 맛

3.막걸리 보리술빵 (난이도 1점)
--> 보릿가루+막걸리+우유를 1:1:1로 반죽후 찜기에 넣고 30분 찜
젓가락으로 찔러서 반죽 안묻어나오면 완성

4. 붕어빵 (난이도 2점)
--> 붕어빵 믹스에 물(우유) 반죽후 붕어빵팬에 넣고
붕어빵용 팥, 슈크림을 넣고 팬을 뒤집어가며 익히면 끝

다 맛있고 쉽지만 특히 메밀전과 보리술빵은 완전 강추해요^^
세상에 얼마나 맛있는지 메밀전은 난생 처음 부쳐봤는데
고기파 대딩아들녀석이 앉은자리에서 17장을 먹더라고요~ㅎ
물론 미니 국자로 하나가 한장 크기라 작긴하지만
포만감이 장난아니거든요
이러는 저도 8장 먹었어요ㅋㅋ
이건 별거없고 반죽을 완전 뚝뚝 흐를 정도로 해야 얇고 예쁘게 돼요

그리고....
막걸리 보리술빵은 진짜 당장 만들어서 드셔들 보세요
전 보리가루 함량이 높은 70%짜리 보릿가루로 만들었는데
생막걸리가 들어가니 발효도 필요없이 완전 포실포실 쫀득쫀득한게
환상적으로 구수한 맛이었어요
쫌전에도 한판 쪄서 커피랑(안맞을것같은 어울림^^) 먹었는데
베이킹 원형틀이 넘 작아서 감질나서 더 큰걸로 주문하려고요

요즘 파바도 안가니 오히려 자급자족(!)으로
이렇게 만들어 먹으니 은근 재밌고 넘 쉽고 오히려 몸엔 더 좋을듯
아주 신나게 만들어 먹고 있네요^^
근데 이거 전부 살로 일방통행하는거 맞겠쪙.....=.=

[보리술빵]

가루1에 액체가 2 맞나요?

[...]

네~
전 약간 촉촉한 식감이 좋아서 1:1:1로 반죽해서 쪘어요

[.....]

보리술빵 감사합니다

[와우~~]

ᆢ보릿가루ᆢ70% 어디서구매하나요?
막걸리는 생막걸리ᆢ라야되나요?
우유는 보통우유면 되겠죠ᆢ저지방아닌?

[..]

한번 도전해보고싶네요.

[...]

쿡앤베이크 보리떡믹스가 보리가루 70%로
시중제품중 함량이 제일 높다네요
검색해보니 쿠*이 제일 싸서 거기서 주문했어요
효모때문에 꼭 생막걸리로 하셔야 하고
일반 우유 맞아용~ㅎ
설탕은 넣지 않아도 구수하니 식감도 맛도 좋구요

아~그리고
이게 혹시 혈당높은 식구계시면 혈당도 괜찮게 나오니
한조각쯤(커요~ㅋ) 맘놓고 드셔도 좋으실겁니당

[미나리]

와!!!! 좋아하는 것들이예요. 해봐야겠네요.

[음]

찜기를 사야 하나 ㅡㅡ

[어려워요]

뭣보다도 뒷감당...설거지 한보따리가 귀찮아서시리...

[...]

보리술빵, 메밀전 꼭 도전할 겁니다.
감사합니다

[????????]

메밀가루는 어떤거 사용하셨나요
보리가루는 주문했어요

[귀여니]

보리빵 레시피 감사해요~

[lllll]

발효시간없이 반죽하고 바로 찌나요?

[원글님 좋아요]

이런글 생활에 도움돼고 유익해서 좋아요 지우지마세요 감사해요

[...]

182.214님~
메밀가루는 국산 메밀100%로 검색하셔서
그냥 맘에 드시는 제품으로 사시면 될거에요

121.174님~
생막걸리에 효소가 있어서 발효없이도 잘 부풀어요
반드시 꼭 생막걸리로 사셔야합니다 ㅎ
그리고 술빵은 우유없이도 만들수 있는데
두가지 모두 만들어본 결과 개인적으로
우유 넣고 찐 술빵이 훨씬 맛있었습니다^^

58.239님~
늘 도움주시는 82님들이시라 저도 모두 이만큼 사랑합니당♡

[ㅇㅇ]

메밀전은 프라이팬에 기름 두르고 하나요?

[...]

ㅇㅇ님~
메밀전은 프라이팬에 전 실리콘 기름솔로 발라주듯이해서
두장씩 부쳐요 이렇게 해야 덜 기름져서 담백하더라고요
아 그리고~많이들 아시겠지만 메밀전 부침반죽은
흐르는 느낌이다싶을정도로 묽게 해서 미니국자로 한번에
두장씩 부치면(앞면 금방 익고 뒤집어 뒷면 익힘)
딱 1분 걸리더라고요^^

[...]

메밀전 꼭 해보고 싶네요

[...]

예전에 술빵 만들었다 망한 경험이 있어 어렵다고 생각했는데 원글님 글 읽으니 다시 도전하고파요. 감사합니다 ^^

[저장]

꼭 하고싶네요
불끈