바베큐(캠핑)고수님들 ~~

[초보]

저는 고기 담당이에요.

양념육을 해서 가져갈까했는데 그냥 소고기 돼지목살 소시지 해물 넉넉하게 가져가는게 더 나을까요?

양념육을 가져간다면

1.돼지폭립에 바베큐소스
2.돼지갈비
3.닭다리살 매콤양념

셋 중 하나 생각하고 있는데 혹시 숯불에 굽기 어려워서 이건 추천안한다거나(다들 바베큐경험이 미숙) 반대로 이건 꼭 추천한다 싶은것 있을까요?

아이들은 없고 성인끼리 술한잔하며 먹을거에요~~

[호호맘]

양념이 있으면 숯불은 어려워요.
프라이팬에 구워야 합니다
뭐 조심해서 하면 할수는 있는데 초보자는 힘들거에요.
겉은 타고 속은 안익죠

양념육을 꼭 가져가고 싶으시면 집에서 아예 약한 불에 익혀서 가져가시고
가서 숯불에 겉을 구워서 불맛을 입히는 것이 좋음

[초보]

네~안그래도 바베큐 숙련자인 사람이 없어서요.
생고기랑 질좋은 소금만 챙겨가겠습니다^^

[...]

양념은 타서 안되고 삼겹살도 두께 1센티 이상으로 잘라서 구워야해요

[참고로]

혹시 다른때 폭립을 가져 가실거면 손질 하셔서 한번 삶아가면 편해요 그러고 굽다가 양념발라 한번 더 살짝 구으면 숯불에 해먹을수 있어요.. 폭립 손질할때 뼈랑 뒤쪽 근막쪽 사이 피도 빼셔야 해요..한번 데쳐서 손으로 훑듯이 쭉 밀면 피가 찍 나와요..해보면 쉬운데 설명이 좀 글치요? ㅋ 안해도 되긴한데 하면 혹시 있을 냄새 더더안나요..