김치가 셔도 너무신데 설탕많이 넣음 되나요?

[살인김치]

김치통이 냉장고에 들어갈자리가 없어서
밖에 내놨더니 셔도 너무 시더라구요.
애초에 김치볶음 해서 처리할꺼여서
설탕좀 넣고 들기름에 볶았는데

앗 겉은 달달한데 씹으면 여전히 시더라구요.
참 김치는 물에 헹궈서 볶았어요.

그래서 겉에 단맛좀 스며들면 괜찮겠지하고
물좀더 붓고 끓였는데
겉에 단맛은 이제 안느껴지는데 여전히 김치가 셔요.

남편이 먹어보더니
생전 안하던 반찬타박을 하니
애들이 왜요 전 괜찮은데요~
하고 먹고나선 근데 혀가 까진것 같다고ㅠ

그래서 애들도 못먹이겠고
한포기반이나 볶아놨는데
지금이라도 설탕더붓고 볶으면 신맛이 중화될까요?

[유후]

식소다 조금만 넣으면 바로 중화돼요
많이 넣으면 밍밍해지니까 반티스푼 단위로
맛 보면서 넣으세요

[...]

신김치를 물 갈아주면서 며칠 담가 놓으세요
그럼 신맛 빠져요

[...]

네
한꺼번에 하지말고
시험삼아 설탕많이 넣고 조금만 해보세요