안동식혜 아세요?

[용감,,,]

시댁이 안동이라 몇번 안동식혜를 먹었는데 이제는 제가 담글 용기를 내고 있네요

간단히 인터넷으로 공부하고 어머님한테도 물어보고 대충 비슷하게 했네여...

근데 생강이 엄청 들어가네요...어제 저녁에 만들고 지금 거실에 나두어 발효중인데 좀 더 알싸해야할것 같아요...생강을 더 첨가해도 될까요?...

그리고 무우도 좀 모자른듯한데 지금 더 넣어도 될까요?? 지금 발효중이라 늦게 넣어 힘들게 한 음식 망칠까봐 한번 물어봅니다

[ㅇㅇ]

생강은 취향껏 넣으세요
저는 남편이 매운 거 시러해서 조금 넣었어요
생강 넉넉히,고춧가루도 넉넉히 든 거 먹고 싶어요
저도 아침 9시에 미지근하게 담가서 12시에 떠 올라서 완성 했어요
설부터 지금까지 10번 가까이 했어요
국 대용,밥 대용으로 참 잘 먹고 있어요
이제 1년 내내 먹으려고요

[지나다.]

디게 좋아하는데.
갑자기 먹고싶네요.

[ㅇㅇ]

무우도 밥만 넣고 발효 후 넣어서 먹는 데도 있으니 지금 더 넣어도 돼요
생강도 충분히 지금 더 넣으셔도 되고,한번 휘 저어도 돼요

[어제]

빨간 식혜요.
보통 식혜는 감주라고 하죠.

먹기 전에 땅콩 동동도 중요해요.

부모님 고향이 안동이라 배추전, 식혜 너무 좋아해요.
할머니 돌아가시니 엄마도 이젠 주문해서 드시더라고요.

[ᆢ]

안동식혜는 무도 고추가루도 들어가나요?
와 ~~맛이 궁금하네요.
저는 기본 생강들어가고 별미로 가끔 단호박 넣어서 하는데 .

[ㅇㅇ]

네 엿기름에 밥 삭히는거요
고춧가루,생강 빨아 넣고요
중독성 있는 맛요

[...]

안동분인가봐요
저는 여행가서 한번 먹어봤는데 경험으로 한번 먹어볼만은 한데, 전 딱 호기심으로 한번으로 끝
익숙치 않은 맛이라 ㅎㅎㅎ

[플랜]

부모님 두분 다 고향이 안동인데
집에서 한번도 먹어보지 못했어요

작은아버지댁에 가서 처음 맛보았는데
제 입맛에는 안맞더라구요ㅎㅎ

부모님도 안좋아해서 집에서는 구경하지
못했던 음식이었다는

[저도ㅠㅠ]

서울사람인데 여행가서 먹어봤는데 못먹겠어요.
다된식혜에 누가 고춧가루로 장난친 느낌.
익숙치 않아서겠죠?

[첨 두번째]

첨엔 맛이 좀 ㅠㅠ 두번째 먹으니 괜찮던데요.

[ㅇㅇ]

일타스캔들에도 나왔어요

[원글이..]

저두 완전 서울 토종이라 처음 볼때 넘 이상해보였는데
이게 자주 먹어보니 중독이예요 새콤달꼼 생강을 많이넣어서 알싸하니 칼칼하니 맛있어요..
오죽하면 제가 만들겠어요ㅎㅎ