녹여서 넣었는데...
고추장,설탕,미원
이것저것 많이 넣으면 그 맛이 안 나던데요.
물였과 미원 때려넣는거
조미료 안들어가면 맛내기 어려워요.
윗님 다시다도 조미료에요
한번 넣고 해보세요 미원 넣었다고 큰일나는것도 아니고 넣어서 더 맛있어졌으면 더 맛있어졌지 못먹을만한 맛이 나오지는 않을테니까요.
어쨌든 미원맛이 필수긴 하지만 어린시절 먹던 떡볶이 짜장면 맛은 어디가도 찾을 수 없을거예요.
그 맛이 없는게 아니고 우리 입맛이 변한거죠.
아마 타임머신 타고 그시절 가서 그 떡볶이 먹으면 정말 맛없을듯요
세월이 지나면서 사람 입맛도 변하기 마련이니까요
옛날 떡볶이 쉬워요. 맵고 고운고추가루. 천일염 꽃소금 말고 꼭 천일염 다시다 물엿 설탕 들이붓고 하루숙성 고추장은 안넣어요 떡볶이 장사하는분한테 알려준거에요 꽃소금 짜다고 천일염넣으랬어요
미원 사러 갑니다.
댓글 감사합니다.
영원히 찾지 못하더라도 실망은 말아야겠네요.
입맛이 변한걸로.... ㅠㅠ
국민학교 떡볶이집이 문 열때 봤었는데 네모난 떡복이판에 황색 가루가 산처럼 쌓여있었어요. 아마 다시다와 설탕이 섞인 가루가 아니었을까 짐작합니다.
국민학굔 모르겠고 동네 떡볶이집은 다시다를 어마어마하게 퍼넣더라고요.
다시다나 미원 엄청 들어가요
원글님처럼 국민학교 떡볶이맛 찾는데
진짜 미원 고추장 설탕 물엿만 넣으면
그 맛 날까요.
해 보시고 꼭 후기를 적어주세요. ㅎ
전 떡볶이에 미원 넣으면 맛이 좀 느끼해져서 별루더라구요. 다시마 넣고 국물을 만든 후 고추장, 고춧가루, 진간장 약간, 설탕 넣고 보글보글 끓인 후에 떡과 오뎅, 대파 많이 넣어 만들면 제법 괜찮은 맛이 나요.
진간장은 아주 약간만 넣어야지 많이 넣으면 맛이 이상해져요. 오뎅과 고추장의 조미료 맛이 어우러져그런지 다시다나 미원 안 넣어도 맛있어요.
고추장 안넣고 고운 고춧가루 넣어요 그리고 물엿,다시다
다시다 솔솔이에요
유튭 (막례?)봤는데 대파 많이 그리고 식용유도 좀넣고 했더니 진짜 맛있었어요
그 레시피 한번 봐보세요
이게, 맛있는 떡볶이가 아니라 옛날 국민학교 떡볶이 레시피 찾는 거라 힘들어요 ㅜㅜ
저 떡볶이 엄청 좋아하고 잘 만드는데
허여멀건한 국민학교 떡볶이는 참 만들기 힘드네요
생각보다 많은 설탕.
다시다 미원.
윗님 빙고요.
맛있는 떡볶이 찾는게 아니라 옛날 먹던 맛 찾는거라서요.
그 특유의 향이 있거든요.
그게 고운 고춧가루에서도 나오고 뭔가 또 있는데 그걸 모르겠어요.
아직 미원은 못샀어요. 바빠서... ㅠㅠ