마트에서 비닐봉지속 물에 담겨져있는 바지락을 어제 사왔는데
물속에 있던것도 꺼내서 해감시켜야하는건가요?
아니면 그냥 소금으로 문질러 씻어서 바로 조리해도 되는건지요?
조개속의 모래씹히는 거 너무 싫은데 괜히 사왔나.. 손질 걱정에 아직 냉장고 속에 두고 꺼내지를 않고 있습니다.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
물속에 담겨져있는 바지락 손질법 여쭙니다
바지락 조회수 : 821
작성일 : 2023-02-14 15:40:58
IP : 39.7.xxx.249
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 해감된 것이니
'23.2.14 3:45 PM (188.149.xxx.254)그냥 물로 몇 번 와글와글 씻어내리고 씁니다.
소금으로 왜 해요? 궁금..2. 그냥
'23.2.14 3:50 PM (110.11.xxx.252)물로만 씻으면 되는데
3. 감사합니다.
'23.2.14 4:02 PM (39.7.xxx.249)유튜브에 소금물로 씻으라해서요. 물속에 담겨있는거니 해감되서 그냥 물로만 씻으면 되는거군요.
댓글 주신 분들 감사드립니다. 씻으러 갑니다. 후다닥4. ㅇㅇ
'23.2.14 4:36 PM (222.97.xxx.75) - 삭제된댓글그물이 소금물이예요
오히려 해감되어 더깨끗
물로 바락바락 씻은후 요리 하세요5. 바지락
'23.2.14 5:54 PM (221.146.xxx.193) - 삭제된댓글스뎅볼에 그 물 채로 담고, 어두운 곳에 상온에서 한 시간 정도 두세요.
국에 넣기 전에 맑은 물로 바락바락 씻고요.
물기 빼서 볼에 담고 두어번 공중에 까불어보세요.
썩어서 흙만 차 있는 바지락이 한 두 개 정도 있을 수 있는데, 이렇게 하면 골라낼 수 있어요.
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