둘다 감칠맛 담당인것 같은데
쓰임이 주로 어떻게 다른지 궁금해요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
멸치액젓이랑 참치액 어떻게 다른가요?
ㅇㅇ 조회수 : 6,858
작성일 : 2023-02-11 18:42:01
IP : 39.7.xxx.67
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 요하나
'23.2.11 6:46 PM (112.153.xxx.233)참치액은 북어국 끓일때 진짜 맛있더라고요.
멸치액젓이 나물이든 국이든 더 두루두루 잘쓰이고요.
참치액은 좀 발냄새나요2. ...
'23.2.11 6:48 PM (211.215.xxx.112) - 삭제된댓글멸치나 까나리는 익숙해서 그런지
냄새가 이상하지 않은데
참치액은 동남아 요리 소스용으로 사둔 게 있는데
냄새에 적응을 못해서 거의 안 쓰게 되네요.3. ㅇㅇ
'23.2.11 6:51 PM (39.7.xxx.67)유튜브 레시피에서 계속 나오길래 샀는데..
가격도 비싸네요4. 참치액
'23.2.11 7:04 PM (112.214.xxx.180)너무 달달해서 제입맛에는 별로더라구요
결국 다못쓰고 버렸어요5. ㅇ
'23.2.11 7:08 PM (125.132.xxx.103) - 삭제된댓글전 멸치액젓이 꼬리꼬리해서 못쓰는데
참치액은 약간씩 넣으면 맛있어요6. ㅁㅇㅁㅁ
'23.2.11 7:09 PM (125.178.xxx.53)참치액은 단맛이 나요
7. ..
'23.2.11 7:09 PM (211.214.xxx.61)참지액젓은 그냥 조미료개념이구요
제기준 한*참치액젓이 제일 맛있습니다
국물요리 조림요리 나물무침 그냥 휘리릭 넣어서 먹고요
멸치액젓 또는 까나리 액젓과는 분리해서 생각하셔야 할거예요8. ….
'23.2.11 7:24 PM (39.115.xxx.132)한라참치액이죠. 액젓이 아니라. 한라참치액은 조미료예요.
전 요리할때 멸치다시다를 많이 썼었는데 이제 대부분 한라참치액으로 넣어요. 미역국 콩나물국 끓일때도 아주 좋아요.
오히려 액젓은 냄새 때문에 가족들이 싫어해서 잘 못 써요.9. 지나가다
'23.2.11 8:06 PM (118.235.xxx.240)참치액의 쓰임새 알려주서서 감사합니다.
10. ..
'23.2.11 8:37 PM (211.214.xxx.61)맞아요 참치액!
ㅎㅎㅎ11. ..
'23.2.11 9:18 PM (5.31.xxx.16)한라참치액
12. 세바스찬
'23.2.12 2:02 PM (220.79.xxx.107)멸치액은 안그런데
참치액은 많이 넣으면 느글느글해져요
그래서 넣었는지 어쩐지 존재감없이 슬쩍
넣어도 충분해요
많이 넣었다가 역해서 다 버린적도있어요
멸치액은 깔끔하죠 짜지지 느글느글까진아님
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