아까 된장없다고 문의했는데ㅡ사옴ㅡ
안넣는다는 분들 계시네요
저도 어느날부터 넣었는데 차원이 다르더군요
된장 꼭 넣어보세요 고추가루도 넣으시고요
지금 멸치육수에 된장, 간장, 무, 대파 양파 콩나물, 두부넣고 팍팍 끓이는중
국물맛보니 끝내주네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동태찌개에 된장 꼭 넣으세요
ㅁㅁ 조회수 : 3,652
작성일 : 2023-02-05 18:30:34
IP : 122.36.xxx.136
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'23.2.5 6:33 PM (14.32.xxx.16)그렇죠 무 먼저 넣을때 된장 티스푼 한개정도 넣으면
동태 비린내 잡고 구수해 집니다.
칼칼함은 고춧가루로..2. 된장
'23.2.5 6:37 PM (59.1.xxx.109)넣으면 맛이 달라요
많이 말고 조금3. 모모
'23.2.5 6:41 PM (222.239.xxx.56)생선찌개는 된장 쪼끔
들어가면 맛이 깊어진다고할까
확실히 고추가루만 넣은거랑
다릅니다4. ...
'23.2.5 6:45 PM (182.212.xxx.183)된장넣고 된장양의 반정도 고추장넣으심 맛있어요
물론 고추가루도 넣고요
생강 약간 넣음 냄새 잡아주고 동태살 단단하게 해준다고 들었어요5. 맞아요
'23.2.5 7:08 PM (114.108.xxx.128)저도 엄마한테 그렇게 배웠어요. 동태탕 꽃게탕 해물탕 모두 끓일때 된장 넣으라고요. 구수하고 비린맛도 덜하고 맛있어요. 저는 어릴때부터 먹어온 맛이라 식당꺼는 맵기만해요.
6. 음~
'23.2.5 8:24 PM (211.36.xxx.68)생선조림 ,생선탕 종류 (지리 빼고)에는 된장이 쪼금 들어가면 비린내를 잡아줘요
7. 맞아요
'23.2.5 9:08 PM (175.123.xxx.2)정말비법이에요 저도 해물탕에 웬된장 무시했는데 혹시 하는마음에 넣었는데 비린내 확실히 잡아주고 맛이 다르더라고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1424096 | 어떤 선택이 현명한걸까요? 5 | 자유동경 | 2023/02/05 | 1,320 |
| 1424095 | 이음피움박물관 가보셨어요? 곧 닫는데요. 18 | 2월28일 | 2023/02/05 | 3,151 |
| 1424094 | 토지 드라마요~~ 3 | 드라마 | 2023/02/05 | 1,294 |
| 1424093 | 코스코과일은 별로네요 9 | 과일 | 2023/02/05 | 2,262 |
| 1424092 | 손상머리 헤나염색 6 | 헤나언제쯤 | 2023/02/05 | 1,527 |
| 1424091 | 82 여론에서 보는 논리적 모순 몇가지 46 | ... | 2023/02/05 | 3,214 |
| 1424090 | 시댁에 뭐 사갈까요? -후기 26 | ... | 2023/02/05 | 6,683 |
| 1424089 | 요양병원도 요양병원 나름이에요 8 | ..... | 2023/02/05 | 4,231 |
| 1424088 | 어제 오늘 쇼핑한것 2 | ㅣㅣ | 2023/02/05 | 2,615 |
| 1424087 | 왜 나를 남편의 조력자로 폄하하는지 모르겠어요 16 | ㅇㅇ | 2023/02/05 | 4,698 |
| 1424086 | 대학입학식 조부모 가기도 하나요? 8 | ㅇㅇ | 2023/02/05 | 2,421 |
| 1424085 | 이파트 천장위에서 쥐가 다니는데요 3 | 아우 진짜 | 2023/02/05 | 3,450 |
| 1424084 | 유산균 유효기간 좀 지난 것 1 | 유산균 | 2023/02/05 | 1,293 |
| 1424083 | 이젠 그래도 1월달처럼 추운건지나가겠죠 .?? 2 | .... | 2023/02/05 | 1,634 |
| 1424082 | 너무 피곤한데요 6 | ㅜㅜ | 2023/02/05 | 1,756 |
| 1424081 | 동태찌개 끓일때 된장이 없을경우 9 | ㅁㅁ | 2023/02/05 | 1,510 |
| 1424080 | 신평 '윤석열, '국힘에 계속 몸 담가야 하나' 의문 있었다' .. 6 | 컥 | 2023/02/05 | 1,524 |
| 1424079 | 제사를 두집에서 지내도 되나요? 14 | .... | 2023/02/05 | 5,850 |
| 1424078 | 민주평통, 참석도 항변 기회도 주지 않고 최광철 미주부의장 해촉.. | light7.. | 2023/02/05 | 427 |
| 1424077 | 사춘기 애들 앞에서 쇼를 하네요ㅠ 2 | 어휴 | 2023/02/05 | 3,199 |
| 1424076 | 이번주 일요일도 우울하네요 7 | dsdaad.. | 2023/02/05 | 3,206 |
| 1424075 | 영화 바빌론요 7 | 나마야 | 2023/02/05 | 2,193 |
| 1424074 | 선물할 에코백 추천 좀 부탁드려요 3 | 에코백 | 2023/02/05 | 2,785 |
| 1424073 | 카톡을 접어야지 8 | 하.. | 2023/02/05 | 6,468 |
| 1424072 | 싸우고 카페 왔어요 4 | ... | 2023/02/05 | 4,123 |