아까 된장없다고 문의했는데ㅡ사옴ㅡ
안넣는다는 분들 계시네요
저도 어느날부터 넣었는데 차원이 다르더군요
된장 꼭 넣어보세요 고추가루도 넣으시고요
지금 멸치육수에 된장, 간장, 무, 대파 양파 콩나물, 두부넣고 팍팍 끓이는중
국물맛보니 끝내주네요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
동태찌개에 된장 꼭 넣으세요
ㅁㅁ 조회수 : 3,562
작성일 : 2023-02-05 18:30:34
IP : 122.36.xxx.136
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'23.2.5 6:33 PM (14.32.xxx.16)그렇죠 무 먼저 넣을때 된장 티스푼 한개정도 넣으면
동태 비린내 잡고 구수해 집니다.
칼칼함은 고춧가루로..2. 된장
'23.2.5 6:37 PM (59.1.xxx.109)넣으면 맛이 달라요
많이 말고 조금3. 모모
'23.2.5 6:41 PM (222.239.xxx.56)생선찌개는 된장 쪼끔
들어가면 맛이 깊어진다고할까
확실히 고추가루만 넣은거랑
다릅니다4. ...
'23.2.5 6:45 PM (182.212.xxx.183)된장넣고 된장양의 반정도 고추장넣으심 맛있어요
물론 고추가루도 넣고요
생강 약간 넣음 냄새 잡아주고 동태살 단단하게 해준다고 들었어요5. 맞아요
'23.2.5 7:08 PM (114.108.xxx.128)저도 엄마한테 그렇게 배웠어요. 동태탕 꽃게탕 해물탕 모두 끓일때 된장 넣으라고요. 구수하고 비린맛도 덜하고 맛있어요. 저는 어릴때부터 먹어온 맛이라 식당꺼는 맵기만해요.
6. 음~
'23.2.5 8:24 PM (211.36.xxx.68)생선조림 ,생선탕 종류 (지리 빼고)에는 된장이 쪼금 들어가면 비린내를 잡아줘요
7. 맞아요
'23.2.5 9:08 PM (175.123.xxx.2)정말비법이에요 저도 해물탕에 웬된장 무시했는데 혹시 하는마음에 넣었는데 비린내 확실히 잡아주고 맛이 다르더라고요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1431784 | 코로나땜에 외식 2 | 아예 | 2023/02/05 | 1,671 |
| 1431783 | 남편분 중 눈썹 문신 하신분 18 | 눈썹 문신 | 2023/02/05 | 3,489 |
| 1431782 | 지금 ytn에 기록 이라고 3 | .. | 2023/02/05 | 1,715 |
| 1431781 | 혹시 지금 sbs 보시는 분들 14 | 잉 | 2023/02/05 | 4,602 |
| 1431780 | 골절관련 질문이 있어요, 요추 4번 골절 6 | .. | 2023/02/05 | 1,114 |
| 1431779 | 빨강풍선 2 | ᆢ | 2023/02/05 | 2,790 |
| 1431778 | 콩이랑 팥 어떻게 구분하나요? 8 | ㅇㅇ | 2023/02/05 | 2,099 |
| 1431777 | 마스크 평생 쓰고 싶어요. 32 | ㅇㅇ | 2023/02/05 | 5,540 |
| 1431776 | 부모님 핸드폰요금 대신납부 7 | 핸드폰 | 2023/02/05 | 2,720 |
| 1431775 | 일타스캔들 1 | .... | 2023/02/05 | 3,142 |
| 1431774 | 에이스침대 3 | ㅎㅎㅁ | 2023/02/05 | 1,830 |
| 1431773 | 어떤 분의 선물 5 | djEjs .. | 2023/02/05 | 1,835 |
| 1431772 | 남편이 살림 돕게 되니 식기세척기, 로봇청소기가 생기네요 6 | 식기세척기 | 2023/02/05 | 4,511 |
| 1431771 | (더러움 주의) 사과먹고 화장실 3 | 사과 | 2023/02/05 | 1,525 |
| 1431770 | 어른 김장하 12 | ᆢ | 2023/02/05 | 1,656 |
| 1431769 | 정경호와 전도연의 캐미는 영 아니네요 56 | 이건 쫌 | 2023/02/05 | 12,955 |
| 1431768 | 10일간 집을 비운다면 가스는 몇 도 해 놓을까요? 8 | 한겨울 | 2023/02/05 | 1,693 |
| 1431767 | 일타 스캔들 옥의티 하나 더 15 | 0011 | 2023/02/05 | 7,579 |
| 1431766 | 목욕탕 좋아하시는 분? 12 | 오늘도 | 2023/02/05 | 3,302 |
| 1431765 | 실내 마스크 해지되었는데도 95프로가 마스크 쓰고있는거 신기해요.. 30 | 켈리그린 | 2023/02/05 | 7,030 |
| 1431764 | 조수진 국힘의원은 왜 자꾸 오래전 사진 쓰는지 11 | .. | 2023/02/05 | 1,957 |
| 1431763 | "공식적으로 합동분향소 설치를 해주지 않으면 마지막을.. 3 | 기레기아웃 | 2023/02/05 | 1,246 |
| 1431762 | 맥도날드 참치버거 나올수도. 7 | ㅇㅇ | 2023/02/05 | 2,469 |
| 1431761 | 밖에 보름달 보셨어요들~~ㅎㄷㄷ 8 | 토끼한마리 | 2023/02/05 | 4,594 |
| 1431760 | 마스크 쓰라고 강요하는 남편 23 | 마스크 | 2023/02/05 | 4,622 |