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장아찌간장국물 많으신 분들 모여보세요.

ㆍㆍ 조회수 : 2,036
작성일 : 2023-02-02 09:19:45
먹어도 안없어지는게 장아찌간장 국물이라서 활용하려고 노력해요.
달달하다보니 사용처가 제한되는데요..
전 짝꿍으로 간장은 이미 많이 아실테고요.

들기름이랑 같이 섞어서 샐러드 소스로 드세요.
나름 오리엔탈소스로 맛있어요. 제 기준.
오늘 적양배추 채랑 같이 먹으니 맛있네요.
IP : 222.98.xxx.68
13 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저는
    '23.2.2 9:25 AM (121.137.xxx.231)

    장아찌 국물 참 좋아하는게
    부침개에 간을 쎄게 하지 않고 심심하게 해서 장아찌 국물에 푹 담궈서 찍어 먹어요.
    삼겹살 구우면 양파를 얇게 채썰어서 장아찌 국물에 푹 담궈서 싸먹고요
    삼겹살 구운걸 장아찌 국물에 푹 찍어먹기도 하고요
    원글님처럼 채소 드레싱으로 쓰기도 해요. 들기름 혹은 올리브오일 뿌려서

  • 2. ㆍㆍ
    '23.2.2 9:27 AM (222.98.xxx.68)

    그쵸? 저도 옛날엔 버리곤 했는데 요즘은 이게 맛간장이지 싶어요.
    또 뭐 없을까요? 사용법

  • 3. ..
    '23.2.2 9:34 AM (125.184.xxx.69)

    저는 고기야채찜을 잘해먹는데
    그때 소스로 장아찌국물이 넘 어울려
    일부러 햇양파 나올때 장아찌 담아
    일년 내내 먹어요

  • 4. ㅇㅇ
    '23.2.2 9:38 AM (106.102.xxx.153)

    간장 장아찌 국물은 고기 먹을때 참소스 대신 채소 찍어먹는 용도로 괜찮은거 같고요
    (피클링스파이스 안 넣은) 피클 국물은 여름에 물 좀 타고 냉면 다시다 섞어서요. 냉면 국물로 재활용 하거나요. 묵밥 국물로 써요

  • 5. ㅇㅇㅇ
    '23.2.2 9:52 AM (211.247.xxx.190)

    간장 장아찌 국물 이용법 저장.
    댓글 달아주신 분들
    고맙고 감사합니다.

  • 6. MandY
    '23.2.2 9:59 AM (211.198.xxx.141)

    오 저도 늘 버리면서 아까웠는데 활용팁 감사해요!!

  • 7. 저는
    '23.2.2 10:04 AM (14.48.xxx.20) - 삭제된댓글

    고기등 찍어먹는 간장 필요할때 써요
    만두 부침개도 좋고요

  • 8. 와우
    '23.2.2 10:06 AM (211.206.xxx.238)

    장아찌 간장 활용법
    너무너무 감사해요

  • 9. 재사용
    '23.2.2 10:12 AM (218.239.xxx.253)

    장아찌 담갔던 간장 재활용하여
    그 간장으로 다시 장아찌 담가도 되나요

  • 10. ..
    '23.2.2 10:28 AM (106.247.xxx.105)

    아~~ 이런글 좋아요
    활용 댓글도 너무 좋고
    감사합니다~~

  • 11. 이거
    '23.2.2 10:57 AM (112.150.xxx.117)

    닭날개 간장 조림할 때 이 간장으로 하면 맛있어요.

  • 12. 덮밥
    '23.2.2 2:42 PM (218.50.xxx.198)

    덮밥할때나, 기타 간장양념할때
    일반간장이랑 1:1 로 같이 섞어서도 많이 써요.
    맛간장이죠.

  • 13. 장아찌국물 활용
    '23.2.3 6:41 AM (14.52.xxx.238)

    장아찌국물 활용팁 좋네요!!!

    위에 댓글 중에서 장아찌 간장 재활용으로 장아찌 담는 것은
    이미 장아찌 재료에서 수분이 간장으로 많이 빠져 나왔기 때문에 그대로는 어렵고요
    끓여서 수분 날리고 간장 설탕 식초 적당히 보충하면 가능할 것 같아요.

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