양념 제육이 있어요, 콩나물 넣고 싶은데 물기 없이 만드는 팁 있을까요

[초보살료]

제목에 다 썼네요.

마트에서 산 양념된 고추장 불고기에 콩나물을 넣고 볶았더니

국물이 흥건해서 생각했던 모양이 안 나오더라구요.

양파와 콩나물만 추가할 건데, 

국물 없이 볶는 팁이 있을까요?

[불을 세게]

불이 강해야하고 나중에 얼른 한꺼번에 확 볶기.

중국요리는 강불에 세번 뒤집으면 된다는 말이 있잖아요.

[초보살료]

센불에 고기랑 콩나물 같이 넣고 볶으면 될까요?

[..]

콩나물을 미리 한번 데쳐서 볶으세요.

[초보살료]

아, 귀차니즘에 그냥 넣었는데 데쳐내야하는군요

[jiji]

콩나물 따로 데치고
양파 볶다가 고기넣고 볶고
접시에만 같이 올리세요