비지가 넘 좋아요.. 요즘 왜 잘 안팔까요?

[..]

부드럽고 고소하고 비지가 전 너무 좋아요
돼지고기 숭덩숭덩 + 묵은지 넣고 끓이면 끝없이 들어가는데
마트에는 거의 안파는 것 같더라고요
동네 두부집에서 가게 밖에 무슨 쓰레기 버리듯
대형 비닐 봉투에 퍼가라고 담아둔 거 가져왔는데…

비지 요즘 사람들은 잘 안먹나요?
영양가가 없거나 비위생적인가요?

[...]

마트에서 가끔 사다 끓여서
온 식구가 둘러앉아 맛있게 먹어요. ㅎㅎ

[음]

강릉가면 많죠
굳이 밀키트 인스턴트 쪽이 발달되서
대중화 메인 안되는 거는 만들어 먹어야해요
신혼초 만들어 줬었네요

[울엄마]

비지찌게 진짜 잘하셨는데
저도 먹고싶네요

[저는]

제가 콩을 불려 갈아서 끓여 먹어요.
콩국수할 때처럼 하는데 소량씩 해 먹거든요.
얼마 전 인스타에서 봤는데 물 소량해서 두부를 갈아서 해 먹기도 하더군요.

[ㅇㅇ]

저도 비지를 너무좋아해요
겨울이되면 일주일에 한번은 해먹어요.
저는 두부만든 찌꺼기 비지는 안좋아해요.
콩을 직접 갈거나
콩 간걸 사서 만들어요
남편은 뜬비지? 띄운비지? 발효된 비지로 끓인걸좋아해요. 띄운비지로 끓인건 청국장냄새는 나는데 진짜 부드러워요.

[저도]

어제 재래시장 들렀다가 한봉지 사왔어요.5일장 서는날이면 꼭 오거든요.가끔 비지찌개 먹고싶을때 가서 사오곤해요.겨울이면 더 먹고 싶어지는 음식이에요.

[ㅁㅇㅁㅁ]

이마트에도 하나로에도 있던데요

[9090]

묵은김치 있으면 콩비지 만들어서 집에서 돼지고기 넣고 종종 겨울에 해먹어요
지난 겨울엔 김장을 하지 않아서 안해먹었네요.

어릴때 먹던게 먹고싶어요.

[노란콩 까만콩]

타파통에 콩 넣고 물 넣고 뚜껑 닫아 냉장고에 불려두고
먹고 싶은 날 껍데기 벗기고 갈아서 만들어요

[전]

그냥 풀무원 콩비지 사서 먹어요. 돼지고기,신김치 넣고 콩비지 두봉지 넣고 끓임 먹을만해요.

[689]

한살림 콩비지 맛있어요 :)

[ㅠㅠ]

저도 바지가 왜 안파나?

[콩비지 쉬워요.]

파는 것은 두부비지일 가능성이 많아서
맛이 별로에요.

콩비지는 그냥 집에서 만들면 쉬워요.
대두콩 사서 충분히 불리세요.

믹서기에 갈때 불린 콩을 한꺼번에 넣지말고
불린 콩을 세국자 정도 넣는데
이때 콩 불린 물도넣으며 곱게 갈으세요.

저는 콩 갈때
미리 묵은지랑 돼지고기를 달달볶은 거에
물 쬐금넣고 팔팔 끓여놔요.

여기에 콩 갈은 거 넣고 끓이면 땡..
콩 여섯국자만 넣어도
콩비지찌개 한 솥 끓여요.

[콩비지 쉬워요.]

단, 비지 넣고 나서는 넘치기 쉬우니
애초에 깊은 냄비를 쓰시던가
아님 끓을 때 지켜서서 보세요.

넘치기 전에 끄는 것도 기술이더라구요^^

[저도 바지]

뭔 바질까 궁금했어요.