배추전 부침가루에 부치면 되나요?

[나]

부침가루 풀어서 배추적셔서 지지면 되나요?
간장은 그냥 간장에 찍어먹나요?
양념 들어가나요?

[...]

배추를 칼등으로 줄기부분을 두드려요.
그리고 부침가루 반죽 묻혀 부치지요.
양념 간장 찍어먹으면 맛있어요.
저는 배춧잎이 크면 가로로 반을 잘라요.
잎부분과 줄기부분이 갈라지지요.
따로 부쳐도 괜찮아요.
제 후라이팬이 작아서 그렇게 해요.

[네네]

살짝데쳐서 부치면
눅눅해지는걸 조금 더 늦출수 있습니다.

[ㅇㅇㅇ]

전 찢어먹기 싫어서 배추 채썰어서 수저로 떠서 부쳤는데 그럼 별로였을까요

[어제]

배추 썰어서 전부치는 것도 좋네요.

저는 부모님 고향이 안동이라 배추전이 소울푸드같거든요. 할머니가 맨날 해주시던...

그런데 많이들 드신다니 참 반갑고, 새로운 방식을 배우는 것도 너무 좋네요.

[..]

한번도 안해보셨어요
친정이 경상라 40년은 배추전만
부침가루 물 구우면되요
계란도 넣어도 되구요
초고추장 찍어먹음 더맛있어요
애들은 케찹에 찍어먹고

[배추전은]

잘게 썰어서 하면 그 맛이 안나요 ㅠㅠ 배추전 줄기는 칼등으로 좀 쳐서 부침가루 밀가루 이런거 안 바르고 그냥 바로 반죽 발라 구워도 됩니다 데치면 또 그맛이 안나거든요 ㅎㅎㅎ
간장에 식초 약간 섞어서 찍어 먹음 천상의 맛이예요
배추전은 식어도 맛있어요
그리고 원래 배추전은 쭉쭉 찢어서 먹는게 그게 맛이걸랑요
배추전인생 40년 정말 맛있어요

[준비중]

내일 배추전 해먹을려고 배추 씻어서 흰 줄기부분은 뜨거운물 부어 숨죽여 놓았어요.
제가 본 영상에서는 부침가루와 밀가루를 섞어서 물부어 반죽하더군요.
내일이 기다려집니다.

[*******]

저는 딱딱한 부분은 겉절이나 국 끓여 먹고 부드러운 부분 봉지에 넣어서 소금 조금 뿌려서 흔들어서 방치
부침 가루 그 위에 조금 뿌리고 갱물(경상도에서 그리 부름. 멸치 육수에 부침가루 뿌려서 만듬)에 넣았다가 부쳐 먹어요.

[..]

반죽을 하루 전 해놨다가 하면 더 찰지고 맛있대요.

[ㅇㅇ]

배추에 소금간 꼭 하셔요
안 그럼 싱거워서 정말 맛이 없어요
그리고 전분가루를 밑가루로 묻힌 후에
반죽을 부치면 질척거리지 않고 좋아요
전은 두번 앞뒤로 반복해서 뒤집어 구우면 맛나요