김장김치에 젓갈은 넣고 마늘생강을 안 넣었어요

[마]

시어머니가 담아주셨는데 미각이 워낙 둔하신 편이기도 하고 건망증도 심하셔서(초기치매세요) 저희 주겠다고 시댁 일가친척이랑 절임배추 같이 사서 나누고 양념은 각자 집에서 버무렸다 하시더라구요
김장때 다 담아놓고 명절때 얻어가는 패턴이라 이번에도 얻으러 갔는데 얻어와서 먹어보니 젓갈맛은 너무 강하고 약간 익었는데 맛이 좀 이상타 했더니 시어머니 전화와서는
"니들 김치 내가 잘못 싸줬다!!그거 하필이면 마늘 생강 깜빡 잊고 안 넣은걸 가지고 갔어"
하시네요
큰걸로 3통이나 되서 버리기도 아까운데 식구들이 손을 안대요
맛이 너무 이상하다고...평상시 젓갈 넣은 김치 엄청 좋아들하는데 마늘 생강 안 넣으니 이리 비린맛 김치가 되는구나...싶어요
이걸 어찌할 방법 없을까요?
지금이라도 마늘 생강을 넣어볼까요?
익으면 좀 나으려나요?익혀서 찌개끓일때 마늘 듬뿍 넣고 찌개 끓일까요?

[ᆢ]

익으면괜찮을것 같아요
절에서 만든 김치 액젓도 안넣고 파 마늘 생강 향신채 안넣고 담가요

[꺼내서 잎]

꺼내서 잎 재끼고 조금씩 바르면 될거 같아요
그거 빠지면 서운쵸

[노노]

젓갈이야 빠져도 맛있지만
마늘 생강은 필수
특히 마늘은!!!
지금이라도 당연히 넣어야지요

[절에서]

마늘 빼고 하죠...간만 잘 맞으면 괜찮아요..

[저흰]

음식에 마늘 일체 안넣어요
김치도 마찬가지구요
맛만 좋은데요

[.....]

저는 일부러 마늘,생강 다 안넣을 때도 있는걸요.
전혀 문제없습니다.

[...]

국물 따라내어 마늘 생강 넣고 위에도 뿌리고 사이사이 배추 위에도 뿌리고
실온에 이틀 정도 두심 괜찮을 거 같아요.

속 다 겉어내고 할 거 까진 아니구요.

[지금이라도]

넣으세요
발효가 계속되는거라서
안넣은 것 보다는 낫겠지요
익은 후엔, 김치만두 김치볶음 김치 찌개 김치 부침개등으로
소비하면 되고요