김치국물 활용한 요리.

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김치 남은 양념국물 버리기 아까워 모아뒀는데 막상 쓸만한 요리가 감자탕 정도인데 잘 해먹게 되지 않아서 어쩌나 하는 와중에 생선 조릴때 우연히 써봤는데 너무 좋네요.

양파, 생강, 고추가루 다 들어있어선지 그 양념국물만으로도 생선조림에 훌륭하게 활용되네요

물을 따로 넣지 않고 양념국물 베이스로 써보세요.

김치는 정말 버릴게 하나도 없어요.

다른 활용방법 있으면 알려주세요.

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우거지넣고
김치국물넣고 감자탕

오징어 부추등 채소넣고 부침개

[부침개]

할때도 넣어요

[생선 조릴때]

무우도 넣어요. 무우 얇게 깔고 생선 놓고
김치국물 붓는거죠. 간은 소금이랑 미원 조금 넣구요.

[부침개]

하는 거 좋네요. ^^