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가래떡 보관

뭐였더라 조회수 : 2,151
작성일 : 2023-01-21 19:22:57
슈퍼 떡국떡보다 떡집 떡국떡이 이상하게 더 맛있는 건 아시죠?
한봉지 사서 냉장고에 넣어두고 며칠 잊고 있으면 몽글몽글 푸릇푸릇, 노릇노릇 곰팡이가 올라와 있어요.

옛날 울 엄마 냉장고 없던 시절에 
가래떡 썰면 들통에 담고 물 부어서 바깥에 놔두고 보름도 먹었는데 말이죠.
그래서 저는 냉장고나 김냉에 떡 넣어둘 때 
물에 담아서 넣어둔답니다. 
며칠에 한 번씩  물도 갈아주면서 놔뒀는데 두 달 지났는데도 멀쩡하더라구요.

가래떡 비닐봉지에 그냥 넣어두지 마시고 
물에 담아서 냉장고 보관하세요.
IP : 211.178.xxx.241
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ???
    '23.1.21 7:25 PM (220.88.xxx.156)

    그냥 냉동고에 넣어두면 되는데요?

  • 2. ㅎㅎ
    '23.1.21 7:25 PM (58.148.xxx.110)

    냉동실에 보관하시면 되요

  • 3. ...
    '23.1.21 7:28 PM (106.101.xxx.48) - 삭제된댓글

    냉동실에 뒀다가
    하나씩 꺼내서 에어프라이어에 구어먹음 맛있어요
    우리냉동실에 가래떡 많아요
    지인이 가래떡했다고줬어요

  • 4. ..
    '23.1.21 7:31 PM (218.236.xxx.239)

    물에넣어 보관하는거 처음들어요. 안불어터지나요?

  • 5. 물에
    '23.1.21 7:47 PM (112.148.xxx.91)

    넣어 오레두면 쫄깃한 맛이 떨어져요

  • 6. 그냥
    '23.1.21 7:59 PM (117.111.xxx.52)

    말랑할 때 냉동실에 바로 얼리고
    나중에 먹을 때 실내해동하면 다시 말랑하게 해동돼요

  • 7. 냉동실에
    '23.1.21 8:25 PM (125.178.xxx.170)

    두고 먹어보면 맛있게 먹은 적이 없어요.
    전자렌지에 하면 어느 부위가 완전 돌덩이처럼 딱딱해 지더라고요.

    지금 서너개 있는데
    에어프라이어에서 몇 분 돌려야 맛있게 먹을 수 있을까요.

  • 8. 뭐였더라
    '23.1.21 9:33 PM (1.222.xxx.26)

    냉동실에 넣어두면 떡국 끓이면 떡이 갈라지더라구요
    말랑한 건 괜찮은데 마른 떡국용 떡은 회생이 안 되어서 엄마 하던 방식으로 두니 안 상하고 좋더라구요
    잘 마른 떡국 떡은 안 불어요

  • 9.
    '23.1.21 10:20 PM (106.101.xxx.48) - 삭제된댓글

    떡국떡도 냉동시켜먹는데
    하나도 안갈라지던대요

  • 10. 저도
    '23.1.21 10:49 PM (124.51.xxx.231)

    떡국 가래떡은 무조건 깨끗한
    물 채워 냉장고에 보관해요
    자주자주 물 갈아주면 한 달도 끄떡 없어요
    대신 많이 삶으면 안되고 떡국도 끓으면 바로 불꺼요
    쫄깃 보들 맛있어요

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