생강청이 거품나면 못먹나요?

[..,]

시골에서 해마다 만들어 보내시는건데요.
받고보니 페트병 아랫쪽이 부풀어 있었어요.
어딘가 새서 박스에 묻어있었고요.
다른 페트병에 옮기는데
반 이상 부으니 거품이 나면서 기어올라 밖으로 흘러 넘쳤어요.
결정적인건 맛이 쌉쌀한거에요.
워낙 달기 때문에 여태 쓴 맛 난적이 없어요.
이거 상한건가요?
어른들이 고생해서 만드신거라 버리기도 그렇고
먹자니 찝찝해서 여쭤봅니다.
생강청이 상하기도 하나요?
먹어도 될까 모르겠어요.

[설탕이]

부족해서 거품나고 쓴것 같아요
시큰하지 않음 냉장고 넣어두심 될듯요
원래 쓰고 달고 해요

[ㆍㆍ]

약불에 끓여서 소독한 유리병에 다시 담으세요

[...]

아~ 감사합니다.
시어머니 레시피는 눈 감고도 하신다고 하셨는데...ㅠㅠ

[...]

다시 조리면서 설탕 조금 더 넣을까요?

[ᆢ]

설타을 좀 충분히 넣으시고
식혔다가 꼭 냉장고에 넣으셔요