전복솥밥 해보려는데 밥을 어디다 하는게 좋을까요
작성일 : 2023-01-17 11:37:27
3585029
뒤늦게 나혼산에 키가 박나래한테
전복솥밥 해준거보고 너무 해먹어보고 싶어서요.
근데 집에 르쿠르제? 그런 냄비는 없고
압력솥이랑
뚝배기
통3중스텐냄비는 있어요.
어디다 하는게 좋을까요?
한번에 5인분은 해야하는데 한냄비로 가능하겠죠?
IP : 106.101.xxx.116
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'23.1.17 11:43 AM
(211.208.xxx.199)
압력솥을 이용한 전복솥밥
https://m.blog.naver.com/mysmurf/222892565362
2. 뚝배기나
'23.1.17 11:45 AM
(211.110.xxx.60)
통3중 냄비에 해도돼요. 쌀씻어 채반에 물빼며 30분이상 방치하면 밥이 엄청 잘됩니다. 불린것과 또다른 탱글탱글 식감
전복내장 갈아서 참기름에 볶으면 비리지않고 고소한맛나요. 전복은 칼집내어 뜸들일때 넣으면 되고요.
3. —
'23.1.17 11:59 AM
(175.121.xxx.6)
압력솥에 하면 밥이 너무 찰져서 솥밥 특유의 느낌이 안 날 거 같아요. 냄비밥이 나을듯
4. 오
'23.1.17 12:32 PM
(221.148.xxx.218)
뚝배기 추천이요 처음에 센불로 끓이다 끓으면 불끄고 뚜껑을 열어 5분쯤 뒀다가 다시 뚜껑닫고 아주 약한 불에서 뜸들이듯이 약 15-20분 두고 한두번 위아래 바뀌주면 돼요
5. 000
'23.1.17 2:53 PM
(59.4.xxx.231)
전복내장 갈아서 볶을때 액젓 두티스푼만 추가해도 좋아요
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