회사에서 전복을 받았는데요 살아있는 전복이라고 했는데 비닐안 뜯어서 모르겠고
오늘 오전에 받았어요
바로 김냉에서 넣었는데 손질도 오래걸리고 바로 못 먹을것 같은데
김냉에서 수요일까지 보관 가능할까요?
그냥 냉동 해버려야 할까요? 그전에는 시간이 안 날것 같아요 ㅠㅠ
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
전복을 보관방법
...... 조회수 : 1,681
작성일 : 2023-01-16 17:31:13
질문좀 드릴께요~~
IP : 221.150.xxx.113
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'23.1.16 5:37 PM (115.138.xxx.141) - 삭제된댓글전복 전문가? 손질법 강의 나갑니다.
준비물 큰 솔(없으면 작아도 됨) 새 수세미 작은 조각 하나 뜨거운 물
1. 전복 엎어 놓고 뚜껑을 솔로 문지른다 쓱쓱 몇번이면 됨
2. 새 수세미 조각으로 살 검은 부분을 목욕할 때 처럼 문지른다 세게 안 해도 돼요.
한 두번만 문지르면 깨끗
3. 다시 엎어놓고 뜨거운 물을 뚜껑에 끼얹는다 (살은 안 익고 뚜껑이랑 잘 떨어져요)
4. 숟가락으로 떠내고 내장이랑 이빨만 도려내면 끝 (저는 가위써요 )
많아야 열댓마릴텐데 초보자시면 손질에 20분 씩이나 드리겠어요.2. ..
'23.1.16 5:38 PM (58.120.xxx.136) - 삭제된댓글수욜 가능해요
저도 김냉 보관 했다가 어제 먹었어요
그게 냉동했다 손질하면 분리할때 손목 나가드라고요
질겨서 안떼져요
포장지에 써 있어요
2일은 냉장 3일이후는 냉동
아무튼 맛나더라구요
버터 마늘 구이했는데 살살 녹아요
무조건 냉장했다 드세요3. 김냉온도
'23.1.16 5:52 PM (211.110.xxx.60)약간 올리고 보관하세요 0도면 얼수 있으니...수욜까지는 괜찮을거예요.
4. ..
'23.1.16 6:24 PM (211.212.xxx.185)껍질째 냉동한 전복 껍질 분리하는 방법
준비물 아이스팩 얇은 숟가락
먼저 아이스팩을 전자렌지든 뜨거운물이든 만져서 따뜻할정도로 데워요.
껍질이 닿게 아이스팩에 전복을 올려놔요.
전복살은 얼은 상태인 몇분후 숟가락을 얇은 껍질쪽에서 두꺼운 쪽 방향으로 껍질과 살 사이에 넣고 살살 (. ). 모양으로 해주면 함들이지않고 싹 떨어져요.
오히려 생전복보다 내장이 터지지도 않아 얼마나 쉬운데요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1425223 | 홈쇼핑에서 명절전 배송된다는데... 2 | 명절선물 | 2023/01/16 | 1,027 |
| 1425222 | 언론이 조용해서 그렇지 나라가 너무 뒤숭숭하지않나요 5 | ........ | 2023/01/16 | 1,877 |
| 1425221 | 지폐에서 뺐으면 하는 인물 42 | knn | 2023/01/16 | 6,160 |
| 1425220 | 달바 뿌리는 세럼 어때요? 15 | 바닐라 | 2023/01/16 | 3,985 |
| 1425219 | 미역요 끓일수록 부드러워 지나요? 9 | ..... | 2023/01/16 | 1,997 |
| 1425218 | 남편분들 출퇴근 얼마나 걸리시나요? 12 | 에효 | 2023/01/16 | 2,183 |
| 1425217 | 오랜만에.운동하려니 하기싫네요 1 | A | 2023/01/16 | 785 |
| 1425216 | 중학생 소리지르며 게임하나요 19 | ... | 2023/01/16 | 2,581 |
| 1425215 | 나경원 굥한테 엄청 아부하네요, 10 | ㅋ | 2023/01/16 | 2,934 |
| 1425214 | NC백화점 저 정도면 기사라도 한 줄 나야하지 않나요 8 | ㅇㅇ | 2023/01/16 | 4,064 |
| 1425213 | 이제 스키는 비인기 종목인가요 12 | … | 2023/01/16 | 2,964 |
| 1425212 | 법쩐 문채원 목소리가 8 | ... | 2023/01/16 | 3,262 |
| 1425211 | 남초 사이트에 가보니가 여자들이 눈이 높은 이유가 26 | ........ | 2023/01/16 | 7,692 |
| 1425210 | 롯데백화점 안에 있는 음식점에서 회식을 하려고 하는데 2 | 회식 | 2023/01/16 | 2,462 |
| 1425209 | 사춘기 아이의 방학생활패턴 4 | 해품달 | 2023/01/16 | 1,362 |
| 1425208 | 안방침대에 시어머니 27 | 적반하장 | 2023/01/16 | 8,500 |
| 1425207 | 양쪽 손 발 저림은 신경과인가요 정형외과인가요 1 | .. | 2023/01/16 | 1,065 |
| 1425206 | 화곡역근처 맛집 5 | 화곡역 | 2023/01/16 | 901 |
| 1425205 | 고딩때 진짜 재미있게 공부하던 친구... 7 | 예전에 | 2023/01/16 | 4,107 |
| 1425204 | 초등아이 스키장 복장 2 | ㅇㅇ | 2023/01/16 | 718 |
| 1425203 | 수능수학6등급 재수 의미있을까요? 15 | 부모 | 2023/01/16 | 3,693 |
| 1425202 | 야탑 NC 백화점 현재 상황 16 | ... | 2023/01/16 | 20,842 |
| 1425201 | 가습기가 이렇게 좋은 건 지 몰랐어요. 22 | 감동 | 2023/01/16 | 5,878 |
| 1425200 | 족발사니 돼지꼬리를 덤으로 주셨어요~ 1 | 시장에서 | 2023/01/16 | 1,195 |
| 1425199 | 20원 줍줍하기요 8 | ..... | 2023/01/16 | 2,011 |