자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
꼬막 잘 삶는 법 좀 알려주세요
삻아서 까고있으면
더러움?이 아직 묻어있어서
씻어야하던데
그럼 뭔가 맛있는게 다 빠져나가는 기분이라ㅜㅜ
그냥 바로 깨끗하게 까서 알맹이만 잘 골라서 먹고싶어요.
노하우좀 알려주세요~~~
1. ㅇㅇ
'23.1.9 11:17 PM (119.69.xxx.105) - 삭제된댓글꼬막 해감 안하는 사람도 있지만 저는 해감해요
바락바락 깨끗이 씻은후
소금물에 담가서 까만봉지 덮어서 어두운곳에 30분이사 둡니다
그후 여러번 씻고나서
팔팔 끓은 물에 삶아내면 깨끗해요2. ㅇㅇ
'23.1.9 11:18 PM (118.41.xxx.243)물 끓으면 찬물 한컵 붓고 꼬막 넣고 한방향으로 젓는다
입을 네다섯개 벌리면 불 끄고 2,3분 후 쏟아 부어 까서
꼬막물은 가라앉혀 뒀다가
더러운 꼬막은 헹군다3. ...
'23.1.9 11:19 PM (125.177.xxx.6)꼬막 삶은 물을 다 버리지 말고 조금 받아뒀다가 더러운거 있으면 그 물에 헹궈요.
4. ..
'23.1.9 11:20 PM (119.64.xxx.227) - 삭제된댓글까면서 껍질깨진거도 묻고 불순물도 있어서 씻은후 먹어야해요
삶은물을 가라앉혀서 윗부분만 따라서 깐꼬막을 두번정도 더씼어요
그래도 찝찝하면 끓인물에 소금을 타 한번 더 살짝 헹궈줘요
매번 이렇게 하는데 맛 안빠져나가고 깨끗해서 안심하고 먹어요5. 실바람
'23.1.9 11:20 PM (218.55.xxx.61)꼬막을 삶은 후 깔 때 더러움이 묻어있다고 말씀하셔서요.
꼬막 삶은 물을 가라앉힌 후에 그 물에 깐 꼬막을 살짝 헹구셔요.
그럼 맛이 그대로랍니다.6. ...
'23.1.9 11:20 PM (221.160.xxx.22)뻘있는 꼬막은 삶았던 물에 넣어 흔들어 씻는다.
그래야 싱거워지지 않는다고 했어요.7. 아~~
'23.1.9 11:35 PM (124.61.xxx.208)역시 그런 노하우가
삻은물에 씻으면 되겠네요
늘 찬물에 휘리릭 씻었거든요.
감사합니다!8. lea
'23.1.9 11:42 PM (175.192.xxx.94)꼬막 삶은 물을 다 버리지 말고 조금 받아뒀다가 더러운거 있으면 그 물에 헹궈요. 2222
그리고 해감은 하룻밤 정도 해야 되더라고요.9. ᆢ
'23.1.10 8:45 AM (211.44.xxx.155)꼬막도 해감하는군요
한번도 안해봤는데 ᆢ
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
1433026 | 생일 음력으로 하세요?? 15 | 생일 | 2023/01/28 | 2,771 |
1433025 | 주말 부부할수 있을까요?? 7 | 주망 | 2023/01/28 | 2,278 |
1433024 | 대장동 몸통은 윤석열 박영수 52 | 윤석열이 | 2023/01/28 | 4,175 |
1433023 | 근육량을 늘리려면 11 | Asdl | 2023/01/28 | 4,056 |
1433022 | 의자 끄는 소리에 젤 좋은게 뭘까요~? 26 | 끄는소리 | 2023/01/28 | 2,954 |
1433021 | 커피가 오전에 갑자기 떨어져서 못마셨는데 19 | ㅇㅇㅇ | 2023/01/28 | 6,369 |
1433020 | 치매 약이랑 우울증약 같이 처방도 해줄까요? 11 | ㅇㅇㅇ | 2023/01/28 | 1,874 |
1433019 | 동물의 왕국을 수십 년 만에 봤네요. 4 | .. | 2023/01/28 | 1,682 |
1433018 | 점심에 해서 저녁까지 두끼 계속먹을수 있는 메뉴 11 | 음식 | 2023/01/28 | 3,711 |
1433017 | 회전초밥 가짓수 많고 1 | 강남인근 | 2023/01/28 | 1,054 |
1433016 | 독서의자,안락의자 어디 브랜드 3 | ㅇㅇ | 2023/01/28 | 1,015 |
1433015 | 김치냉장고 안에 얼음 어떻게 녹여요? -- 12 | 참내 | 2023/01/28 | 1,914 |
1433014 | 사는 게 녹록치 않네요 10 | 늦은밤 | 2023/01/28 | 5,784 |
1433013 | 대학생 딸아이 어떻게 하면 좋을까요? 43 | 불안증 | 2023/01/28 | 22,100 |
1433012 | 돈을 얼마나 전방위로 써댔으면 인터넷 창업 강의 듣는데 2 | 흑흑 | 2023/01/28 | 3,308 |
1433011 | 샤인머스켓 가격이 엄청 저렴 9 | 오늘 | 2023/01/28 | 6,852 |
1433010 | 완벽한 퇴행. 14 | 이건 | 2023/01/28 | 6,297 |
1433009 | 술집에서 3 | 옛사랑 | 2023/01/28 | 1,553 |
1433008 | 최저임금 받는 사람인데 레드향 9 | 최저 | 2023/01/28 | 5,555 |
1433007 | 경제 쉽게 설명해주는 기자 이름이 생각 안나요 10 | 00 | 2023/01/28 | 2,516 |
1433006 | 일타 스캔들에서 쇠구슬 범인은(스포 있음) 9 | 일타 | 2023/01/28 | 7,213 |
1433005 | 드라마에서 술마시는 씬하고 따귀 때리는 장면좀 안나왔으면 19 | 음 | 2023/01/28 | 3,483 |
1433004 | 그거아세요? 한번 해보세요. 11 | ... | 2023/01/28 | 6,530 |
1433003 | 헌정사상 이런 정치는 경험해본적이 없다네요 12 | 국짐 | 2023/01/28 | 3,120 |
1433002 | 최은순 사위 vs 최은순 변호사 vs 최은순 재판장 6 | 사33연23.. | 2023/01/28 | 1,610 |