구이용 손질 고등어로 조림 가능할까요

[무명]

구이용으로 길게 반 갈라 손질해 소금간해서 진공팩된 고등어가 많이 생겼거든요 이걸로 조림해보신 분 계실까요?
얇아서 넘 볼품없지 않을지, 간은 어떻게 맞추셨는지요

[음]

소금간한건 안해보고 구이용으로 조림해봤어요.
모양은 괜찮아요.위에 고명 잘얹고 하면 볼륨은 그럭저럭..
물에 한번 씻어서 조금 심심하게 조리면 될것같습니다 .

[저도]

저도 구이용으로 조림하는데여..
쌀뜨물에 좀 담구어서 짠기 빼내고 해보세요..

[..]

쌀뜨물과 식초에 담궜다 짠기 빼고 하세요.
싱싱한게 아니라면 비린내가 좀 날수 있으니..양념장을 좀 진하게..

[무명]

답글 남겨주신 분들 감사합니다~ 조언따라서 한번 해볼게요