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살림팁- 갈비찜 국물 재활용해서 야매 우육면 만들기

야매 요리 조회수 : 2,027
작성일 : 2023-01-08 16:18:31
요리 일가견 있고 정통 요리 추구하시는 분들은 그냥 Esc 누르시구요
야매요리 오케이
재활용 오케이
음식 버리는 것 싫으신분께 드리는 팁 입니다. 

갈비찜 하고 나면 항상 국물만 남아서 아깝죠..
뭐 볶을때도 한수저씩 넣고 하기도 하는데.. 
갑자기 대만 우육면 생각나서 (갈비살로 만든다고) 
집에 칼국수면도 있고 청경채도 있어서 만들어봤어요 

냄비에 갈비찜 국물 남은거 반국자 정도 넣고 물 적당이 붓고
칼국수 면 넣고 나중에 청경채만 넣었는데 
비슷한 듯 하네요 ㅎㅎ

갈비찜 국물이 좀 단 편인데 그거 싫으면 국물 줄이고 간장/소금 더 하면 더 비슷할 듯 하고
대만 향신료는 원래 저는 안 좋아해서 그냥이 더 좋은데 뭐 좋아하시는 분은 있는거 넣으심 될 듯 하고 

한끼 때우기엔 괜챦은 듯 합니다. 



IP : 1.234.xxx.55
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '23.1.8 4:22 PM (218.237.xxx.185)

    오 꿀팁. 감사해요

  • 2. 오늘저녁
    '23.1.8 4:27 PM (211.109.xxx.118)

    갈비찜인데..
    내일은 우육면인가요~~?하핫 감솨요^^

  • 3. 눈높이 낮은분만
    '23.1.8 4:28 PM (1.234.xxx.55)

    눈 높이 낮으신 분만..
    해보고 맛 없으심 책임은 못져요
    한끼 때우는 걸론 괜챦더라구요

    갈비찜 국물이 달달하니 그거 고려하시고..
    청경채가 들어가면 그래도 비쥬얼로는 딱 우육면 삘 나더라구요

  • 4. 제 방법
    '23.1.8 4:37 PM (112.153.xxx.31)

    간장 대신 피쉬소스 넣고
    숙주나물 추가하면
    태국식 갈비국수로 변신.
    취향에 따라 고춧가루(청양고추 슬라이스) 좀 넣고
    라임즙(식초) 몇방울 넣으면 완벽.

  • 5. 오호
    '23.1.8 4:41 PM (211.109.xxx.118)

    실험정신이 마구 솟구치네요!!

  • 6. 오!
    '23.1.8 9:07 PM (1.234.xxx.55)

    태국식 갈비국수도 도전!
    아마 동남아 음식이 조금 더 단 편이니 더 응용하기 쉬울 듯 하네요 ㅎ

  • 7. 오호
    '23.1.8 9:15 PM (118.235.xxx.17)

    눈높이 낮은 저에겐 신세계네요~ 감솨~

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