살림팁- 갈비찜 국물 재활용해서 야매 우육면 만들기

[야매 요리]

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야매요리 오케이

재활용 오케이

음식 버리는 것 싫으신분께 드리는 팁 입니다. 

갈비찜 하고 나면 항상 국물만 남아서 아깝죠..

뭐 볶을때도 한수저씩 넣고 하기도 하는데.. 

갑자기 대만 우육면 생각나서 (갈비살로 만든다고) 

집에 칼국수면도 있고 청경채도 있어서 만들어봤어요 

냄비에 갈비찜 국물 남은거 반국자 정도 넣고 물 적당이 붓고

칼국수 면 넣고 나중에 청경채만 넣었는데 

비슷한 듯 하네요 ㅎㅎ

갈비찜 국물이 좀 단 편인데 그거 싫으면 국물 줄이고 간장/소금 더 하면 더 비슷할 듯 하고

대만 향신료는 원래 저는 안 좋아해서 그냥이 더 좋은데 뭐 좋아하시는 분은 있는거 넣으심 될 듯 하고 

한끼 때우기엔 괜챦은 듯 합니다. 

[…]

오 꿀팁. 감사해요

[오늘저녁]

갈비찜인데..
내일은 우육면인가요~~?하핫 감솨요^^

[눈높이 낮은분만]

눈 높이 낮으신 분만..
해보고 맛 없으심 책임은 못져요
한끼 때우는 걸론 괜챦더라구요

갈비찜 국물이 달달하니 그거 고려하시고..
청경채가 들어가면 그래도 비쥬얼로는 딱 우육면 삘 나더라구요

[제 방법]

간장 대신 피쉬소스 넣고
숙주나물 추가하면
태국식 갈비국수로 변신.
취향에 따라 고춧가루(청양고추 슬라이스) 좀 넣고
라임즙(식초) 몇방울 넣으면 완벽.

[오호]

실험정신이 마구 솟구치네요!!

[오!]

태국식 갈비국수도 도전!
아마 동남아 음식이 조금 더 단 편이니 더 응용하기 쉬울 듯 하네요 ㅎ

[오호]

눈높이 낮은 저에겐 신세계네요~ 감솨~