상온에서 30분 정도 있었는데 그게 문제일까요 부풀지 않고 그대로 직사각형으로 있었어요 단단하게 ㅠㅠ 살릴 수 있는 길은 없겠죠? 마트에서 산 냉동 생지 스콘이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
에프에 넣었는데 부풀지 않고 고대로 익은 스콘
.... 조회수 : 2,769
작성일 : 2023-01-07 22:58:14
IP : 223.38.xxx.112
8 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'23.1.7 11:00 PM (119.64.xxx.101)일단 익은건 못살려요.먹을때 마다 전자렌지 돌려서 쨈이랑 먹으면 단단해도 맛나는데 하나도 안부풀었다면 ....
2. 네
'23.1.7 11:01 PM (175.121.xxx.7)못살려요 ㅠㅠ 버리세요
3. ...
'23.1.7 11:01 PM (116.121.xxx.209)상온에 있으면 안돼죠.
차가운 조각낸 버터랑 뭉쳐 냉장고에 30분 휴지 후
최대한 빨리 성형해 버터가 녹기전에 구워야 해요.4. 네
'23.1.7 11:04 PM (175.121.xxx.7) - 삭제된댓글직접 반죽하신 거라면 일단은 너무 반죽을 많이 하셔서 부푸는 힘을 잃은 거 같아요
겨우 뭉쳐질 정도로만 섞어 뭉쳐야 하고요.
반죽 안에 버터가 다 녹으면 잘 안 부풀어요
그래서 손 안쓰고 푸드프로세서나ㅜ스크레이퍼로 반죽하는 게 좋아요
그러고 나서도 냉장실에 휴지해서 온도 낮춘 후 잘라 굽는데..
상온 30분도 영향이 있죠5. —
'23.1.7 11:06 PM (175.121.xxx.7)상온 30분 아니되옵니다
예열 충분히 된 오븐에 차가운 상태로 들어가야 해요6. 0011
'23.1.7 11:16 PM (58.233.xxx.22)냉동 생지 상온 30분... 이미 망...
7. 저같으면
'23.1.8 12:07 AM (39.7.xxx.221) - 삭제된댓글잘라서 마늘버터두른 팬에 굽겠어요.
건빵으로 취식8. 스콘은
'23.1.8 9:23 AM (116.34.xxx.234)페스츄리류와 달리 이스트 발효가 아니라서 상온에 녹이면 안 부풀어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1427267 | 서울 경인교대 15 | 교육전문대학.. | 2023/01/07 | 5,148 |
| 1427266 | 해물찜 먹으면 4 | ㅁㅁ | 2023/01/07 | 1,972 |
| 1427265 | 한동훈 극혐하는 82님 요기 네이버로 추천수 팍팍 올려줘요 3 | ㅇ ㅇㅇ | 2023/01/07 | 1,135 |
| 1427264 | 세월호, 이태원 정말 이해가 안가는데 11 | d | 2023/01/07 | 3,002 |
| 1427263 | 환혼 11 | ㅁㅁ | 2023/01/07 | 3,156 |
| 1427262 | 한살림은 주문더하기가 안되나요? 4 | 아시는분 | 2023/01/07 | 1,377 |
| 1427261 | 환혼 스포인데요 질문이에요 싫으신분패스 4 | 스포 | 2023/01/07 | 2,141 |
| 1427260 | 법쩐 보고 있는데 이선균 발음 30 | lll | 2023/01/07 | 9,721 |
| 1427259 | 개명 절차요 이름은 정했거든요. 2 | ㅇㅇ | 2023/01/07 | 1,586 |
| 1427258 | 대학생 새내기 배움터 원래 이런건가요? 10 | .. | 2023/01/07 | 2,996 |
| 1427257 | 재수해서 약대가겠다는데 11 | 대학3학년 | 2023/01/07 | 5,134 |
| 1427256 | '내가 죽인 남자가 돌아왔다' 읽으신 분만(스포) 3 | 책 | 2023/01/07 | 1,367 |
| 1427255 | 순대국밥집좀 찾아주세요 15 | 강남 어딘가.. | 2023/01/07 | 3,163 |
| 1427254 | 미국 하원의원 산토스 미스터 리플리 16 | ㅋ | 2023/01/07 | 2,483 |
| 1427253 | 40대.. 운동량 질문이요 8 | 하마콧구멍 | 2023/01/07 | 2,565 |
| 1427252 | 헤어질 결심 보려는데 9 | .. | 2023/01/07 | 1,820 |
| 1427251 | 충주 제일풍경채 부실공사 1 | ㅇㅇ | 2023/01/07 | 1,982 |
| 1427250 | 드라마 아일랜드 무섭나요 3 | .. | 2023/01/07 | 2,636 |
| 1427249 | 82에 나이많은 싱글 많은것 같아요 18 | ... | 2023/01/07 | 4,720 |
| 1427248 | 실리콘 스푼쓰니 집안이 고요하네요 10 | ㄷㅅ | 2023/01/07 | 4,682 |
| 1427247 | 아우… 환기하고 있어요 5 | ..... | 2023/01/07 | 3,187 |
| 1427246 | 이탈리아 건조버섯 갖고 가도 될까요? 11 | 여행자 | 2023/01/07 | 1,371 |
| 1427245 | 연말에 괜찮은 와인이랑 함께하니 좋군요 3 | 부부 | 2023/01/07 | 1,128 |
| 1427244 | 더 글로리에서 혜정이 3 | 더글로리 | 2023/01/07 | 5,829 |
| 1427243 | 파마하고 로뜨 풀고 물로만 헹구나요? 6 | 미용실 | 2023/01/07 | 1,971 |