상온에서 30분 정도 있었는데 그게 문제일까요 부풀지 않고 그대로 직사각형으로 있었어요 단단하게 ㅠㅠ 살릴 수 있는 길은 없겠죠? 마트에서 산 냉동 생지 스콘이에요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
에프에 넣었는데 부풀지 않고 고대로 익은 스콘
.... 조회수 : 3,170
작성일 : 2023-01-07 22:58:14
IP : 223.38.xxx.112
8 개의 댓글이 있습니다.
1. @@
'23.1.7 11:00 PM (119.64.xxx.101)일단 익은건 못살려요.먹을때 마다 전자렌지 돌려서 쨈이랑 먹으면 단단해도 맛나는데 하나도 안부풀었다면 ....
2. 네
'23.1.7 11:01 PM (175.121.xxx.7)못살려요 ㅠㅠ 버리세요
3. ...
'23.1.7 11:01 PM (116.121.xxx.209)상온에 있으면 안돼죠.
차가운 조각낸 버터랑 뭉쳐 냉장고에 30분 휴지 후
최대한 빨리 성형해 버터가 녹기전에 구워야 해요.4. 네
'23.1.7 11:04 PM (175.121.xxx.7) - 삭제된댓글직접 반죽하신 거라면 일단은 너무 반죽을 많이 하셔서 부푸는 힘을 잃은 거 같아요
겨우 뭉쳐질 정도로만 섞어 뭉쳐야 하고요.
반죽 안에 버터가 다 녹으면 잘 안 부풀어요
그래서 손 안쓰고 푸드프로세서나ㅜ스크레이퍼로 반죽하는 게 좋아요
그러고 나서도 냉장실에 휴지해서 온도 낮춘 후 잘라 굽는데..
상온 30분도 영향이 있죠5. —
'23.1.7 11:06 PM (175.121.xxx.7)상온 30분 아니되옵니다
예열 충분히 된 오븐에 차가운 상태로 들어가야 해요6. 0011
'23.1.7 11:16 PM (58.233.xxx.22)냉동 생지 상온 30분... 이미 망...
7. 저같으면
'23.1.8 12:07 AM (39.7.xxx.221) - 삭제된댓글잘라서 마늘버터두른 팬에 굽겠어요.
건빵으로 취식8. 스콘은
'23.1.8 9:23 AM (116.34.xxx.234)페스츄리류와 달리 이스트 발효가 아니라서 상온에 녹이면 안 부풀어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1421214 | 지금 -7도인데 어제 생각하니 좀 고마움 1 | ..... | 2023/01/26 | 3,377 |
| 1421213 | 남자 거짓말 하는 건 잘 안고쳐지나요.. 21 | --00 | 2023/01/26 | 5,177 |
| 1421212 | 웨이브 본거 적어봐요 13 | rk | 2023/01/26 | 2,553 |
| 1421211 | 저도 남편 인성보고 결혼 했어요 22 | .... | 2023/01/26 | 8,515 |
| 1421210 | 자궁암3기 4 | .. | 2023/01/26 | 5,313 |
| 1421209 | 카무트 호라산밀이 같은건가요 2 | .. | 2023/01/26 | 1,611 |
| 1421208 | 수면제 없인 잠을 못자네요 2 | 고3중3엄마.. | 2023/01/26 | 2,651 |
| 1421207 | 우울증약먹고 완치가능한가요? 30 | ㅇㅇ | 2023/01/26 | 5,035 |
| 1421206 | 오사카 맛집, 후쿠시마 쌀 포대.jpg 21 | 방사능맛 D.. | 2023/01/26 | 6,067 |
| 1421205 | 역사상 가장 간사한 정치인 22 | qasd | 2023/01/26 | 5,649 |
| 1421204 | 당근 사기 당한것 같은데 점수나 리뷰도 조작가능한가요?? 15 | ... | 2023/01/26 | 3,569 |
| 1421203 | 40대 주부 지갑 13 | ... | 2023/01/26 | 5,884 |
| 1421202 | 아이에게 추천할만한 쇼핑몰이나 3 | 패션 | 2023/01/26 | 777 |
| 1421201 | 대장동 몸통은 20 | 누구다 | 2023/01/26 | 2,655 |
| 1421200 | 류준열 영화 독전, 돈 보신 분 9 | .. | 2023/01/26 | 2,714 |
| 1421199 | 한동훈알바같아요 또 새 글올리면 우르르 2 | ㅇ ㅇㅇ | 2023/01/26 | 765 |
| 1421198 | 다시보는 며느라기ㅡ몰아보기 2 | ... | 2023/01/26 | 2,049 |
| 1421197 | 43살에 결혼, 행복합니다 94 | 행복 | 2023/01/26 | 27,637 |
| 1421196 | 지금 눈 오는 곳 있나요? 1 | ㅇㅇ | 2023/01/26 | 1,847 |
| 1421195 | 네이버 페이 줍줍하세요 (총 39원) 8 | zzz | 2023/01/26 | 2,794 |
| 1421194 | 모닝빵 생지가 이렇게 편하고 좋은거였네요 30 | 빵순이 | 2023/01/26 | 11,388 |
| 1421193 | 계량기교체 대기중인데 궁금한점!!! 7 | 계량기교체 | 2023/01/26 | 1,021 |
| 1421192 | 감기기운이 느껴지는 저녁이면, 어떤약 드시나요? 28 | 잘될 | 2023/01/26 | 3,158 |
| 1421191 | 맛있는 분유 좀 알려주세요 13 | ... | 2023/01/25 | 2,816 |
| 1421190 | 82를 보면 참 재밌어요. 21 | dmd | 2023/01/25 | 3,164 |