자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
페페론치노나 베트남고추
구입하려고 보니 가격 차이가 많이 나네요.
두 고추 맛 차이가 많이 날까요?
구입은 어디서들 하시나요?
1. 일반
'23.1.6 7:57 AM (223.38.xxx.114)음식점들도 베트남 건고추로 많이 사용해요.
근데 농약같은걸 잘 관리하나 걱정되기는 해요.2. 저두
'23.1.6 7:59 AM (211.245.xxx.178)베트남고추 쓰는데...
솔직히 이거 농약 관리는 했을까..싶어요.
페페론치노는 좀 다를까요?
청양고추 다져써야하나...3. 페페론치노
'23.1.6 8:00 AM (223.38.xxx.243)나 베트남이나 맛차이 잘 모르겠어요.
그놈의 농약이 걱정이죠.4. 굳이
'23.1.6 8:16 AM (39.7.xxx.210) - 삭제된댓글청양고추 있는데 수입고추는 쓴적 없어여.
5. 페페론치노도
'23.1.6 8:20 AM (119.193.xxx.121)아프리카산이 많아서
6. 파스타할때
'23.1.6 8:27 AM (223.38.xxx.187)청양고추는 아니죠.
7. 음
'23.1.6 8:27 AM (210.217.xxx.103)일단 청양고추 페퍼론치노 쥐똥고추 스코빌 지수차이가 크고 (청양 1만 미만 페퍼론치노 1.5~2만 쥐똥 5만)
청양은 풋내와 앞쪽에 쏘는 매움이라면 나머지 두개는 뒤로 묵직하게 올라오는 매운맛.
굳이 청양고추 있는데 수입고추를 쓰는덴 다 이유가 있는 겁니다. 뜨거운 요리를 하면 청양고추는 그 매운 맛을 금방 잃는데 쥐똥으로 갈 수록 그런게 적고 풋향이 덜 나니깐.8. ..
'23.1.6 8:35 AM (223.62.xxx.148)파스타에느청양고추는.아니죠 ㅎㅎ
베트남고추 써요9. ㅇㅇ
'23.1.6 8:41 AM (211.36.xxx.166)청양고추가 왜요. 전 크림 파스타에 청양고추넣어요. 느끼한 맛 잡아줘서 좋아요
10. ᆢ
'23.1.6 8:46 AM (114.199.xxx.43)저도 이제 그냥 청양 넣어요
페페로치노는 값도 비싼데 넣어 봐야
크게 맵지도 않고 베트남은 맵긴한데
뭔가 좀 그래서 몇 번 쓰다 버렸네요11. ㅎㅎ
'23.1.6 8:54 AM (210.217.xxx.103)청양이 제일 안 매운데 ㅎㅎ 앞에서 톡쏘니 더 페퍼론치노 크게 맵지 않다 느끼나보네요
12. ...
'23.1.6 8:58 AM (39.7.xxx.41) - 삭제된댓글수입산 안쓰려고 해요.
청양고추가 세계 매운고추 3위인가에도 올랐죠
고추가루가 얼마나 암팡지고 매운데요.
일제시대때 우리나라꺼 청양고추를 일본시키들이 영국에 돈받고 종자은행에 팔아 넘겨서 로얄티 지불하고 사와야해요.
일본시키들이 산천초목 방방곡곡 이잡듯 뒤져서 다 들고가서 부자된나라..왠수나라13. ㅇ
'23.1.6 9:01 AM (220.73.xxx.136) - 삭제된댓글예전에 첨 파스타할때는 페페론치노사서했는데 이제는 냉장고 상황에 맞게 청양고추 넣고해요~ 바질대신 깻잎도 넣고~
백종원이 있는거 쓰라고하면서 고정관념없이 편안하게 해요.14. ㅎㅎ
'23.1.6 9:03 AM (210.217.xxx.103)https://namu.wiki/w/%EC%8A%A4%EC%BD%94%EB%B9%8C%20%EC%B2%99%EB%8F%84
자기 느낌으로 세계 매운 고추 3위 이런 이야기 마시고.
https://namu.wiki/w/%EC%B2%AD%EC%96%91%EA%B3%A0%EC%B6%94
수치를 보고 이야기 합시다.
청양고추 이야기 엉뚱하게 하지들 말고.15. 청양
'23.1.6 9:33 AM (122.38.xxx.163)청양고추넣어요 고추랑 면이랑 조화 잘되던데요 씹히는 매운맛도좋구요
16. 내맘
'23.1.6 9:41 AM (124.111.xxx.108)청양넣어도 괜찮아요. 명란도 넣어서 파스타 만드는데요. 꼭 그 식재료를 구비할 필요도 없잖아요. 대체재있으면 그걸로 쓰고 그 맛이 아니다싶으면 재료 사러 가고요.
17. ...
'23.1.6 10:05 AM (220.116.xxx.18)명란 파스타에는 페퍼론치노보다 청양이 더 잘 어울리던 걸요
18. 청양
'23.1.6 10:17 AM (58.140.xxx.237)파스타에 청양 넣으니 이상하던데요
다른 맛의 파스타 탄생정도요19. 파스타
'23.1.6 10:55 AM (218.52.xxx.251)답글 주신 분들 모두 고맙습니다.
20. dd
'23.1.6 11:38 AM (14.32.xxx.186)말린 페페론치노랑 프릭키누(쥐똥고추)는 맛이 달라요 페페론치노가 좀 더 고추향이 있달까요... 그러나 맛차이보다 가격차가 너무나 크니까 프릭키누 쓰셔도 되요
우리나라에 수입되는 페페론치노는 거의가 우간다산입니다 수입산의 농약 문제는 아예 눈 감으셔야21. 청양
'23.1.6 12:57 PM (119.193.xxx.121) - 삭제된댓글건고추 잘라서 넣음 괜찮을거 같은데
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