엿기름 350 그램이면요
밥은 몇공기 정도하시나요?
물은 나중에 마지막에 식혜양이 몇리터정도 나오게
만드시나요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
식혜 , 엿기름 한봉지 350 그램이면 나중에 총 물의양 몇리터 하세요?
식혜 조회수 : 949
작성일 : 2023-01-05 20:23:13
IP : 222.232.xxx.162
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅋㅋ
'23.1.5 8:47 PM (180.69.xxx.85)그거 일일이 다 맞추긴 귀찮고
저경우 밥솥이 작아서
또 진하게 먹는게 좋아서
질금 1봉지에 1.5리터 정도 한게 같아요
밥은 반공기로 했구요2. ...
'23.1.5 9:59 PM (1.237.xxx.156) - 삭제된댓글밥양은 본인 마음대로~
원리는
맥아의 엿기름에서 주물주물 녹아나온 아밀라아제 효소가
밥을 당화시켜서 단맛내는것.
효소는 많은데 정작 단맛내는 밥(전분)이 조금인것도 좀~
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