소고기가 질겨서 압력솥에 익힌후미역국을

[새해 시작]

끓일껀데요... 불린미역과 고기 같이넣고 끓여야
할까요? 아님 고기 먼저 익히고 나중에 미역넣나요?
압력솥으로 미역국 ㆍ카레 끓인다는 님들 계시던데
좀 알려주세요~~~

[으싸쌰]

저는 고기만 압력으로 끓여요
그리고 미역 넣어 다시 끓이고요

[ㅇㅇ]

다 같이 끓여요~~ 저도 부들부들한 미역국 좋아해서 압력밥솥에 끓이거든요 근데 김 나오는곳에 미역 붙으면 터질 수도 있다니 많이는 끓이지 마세요~

[저는]

고기먼저 하시고 나중에 일반 솥으로는 참기름 마늘에 달달 볶다가 국물 푹 넣고 끓이세요

[ㅇㅇㅇ]

저는 고기랑 미역 같이 끓여요
고기 덩어리로 넣구요

[ㅁㅇㅁㅁ]

미역 특성에 따라 달라요
푹끓여야하는 미역있고
조금만끓여야하는 미역있고

[저는 고깃국]

압력밥솥에 고기 넣고 칙칙칙칙 하면 끄고
추가 내려 갈 때 까지 두었다가 다시 한번 반복

식으면 고기를 꺼내 찟거나 썰어 넣고
이 때 재료와 간을 넣음, 뚜껑을 일반 냄배뚜껑으로 바꾸고 끓임

[슬]

그래서 저는 미역국 전용 압력밥솥 큰 거를 샀어요
튀김도 아니고 높은 곳까지 튀진 못할테니

[..]

소고기 압력솥에 끓이면 넘쳐서 폭발합니다. 유경험자임.

[ker]

고기먼저요
폭발은 너무 많이 넣거나
일찍 열어서 그래요
지금도 끓이는중이에요

[ker]

아 전기 아니고 가스압력솥요

[...]

전에 살던 곳 옆집에서 팥죽을 압력밥솥에 끓이다가 폭발해서 압력밥솥 뚜껑이 천장에 박혔었어요.
진짜 가스폭발한줄 알고 엄청 놀랐었네요.
조심하세요.

[...]

팥죽 인스턴트팟에 끓이려고 사놨는데 윗님 댓글 읽으니 무섭네요ㅜ

[요로코롬]

일단 고기를 썰어 국간장+참기름+후추가루 넣고 조물조물한 뒤 입력솥에 넣고 볶다가 미역 넣고 참기름이랑 간이 세다 싶을 만큼 참치액+국간장 넣고 같이 더 볶아요.
그 다음에 물을 자박하게 보다 조금 더 붓고 (보통 압력솥의 1/2 정도) 압력솥 뚜껑 닫고 시작.
추가 움직인 뒤에도 10여 분 더 끓인 뒤 식혀 글라스락에 옮겨 담고 김치냉장고에 보관하면서 먹을 만큼 덜어 간이 맞을 만큼 물을 넣고 끓여 먹습니다.
미역국은 넉넉히 끓여야 맛도 있지만 미역이 부들부들 부드러워야 맛있고 보관상 농축 시키듯 끓여 먹어요.