알찌개 고수님들~! 요리 고수님들~!
작성일 : 2022-12-31 08:35:51
3575654
제가 요리 초보라서요..!
시장에서 알 한봉지 사면 이것 저것 섞여있는데
우리가 보통 맛있게 먹는 식감의 그 생선알을 사려면
어떤 생선의 알을 사야 하나요~?
알탕에 들어있는 그 식감 맛있는거요..!
잘못 샀더니 영ㅠㅠ
씹을때 완전히 전체가 그냥 물컹한 근육같은 알,
그리고 모래알 씹히듯이 자갈처럼 씹히는 알, 요런게 많은데
이런것들 말고
보통 알탕에 들어있는 그 식감 맛있는 알로 요리하려면
어떤 알을 사야 하나요?
IP : 118.235.xxx.51
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 명태알
'22.12.31 8:36 AM
(218.50.xxx.164)
명란젓 말고요
2. ㅇㅇ
'22.12.31 8:39 AM
(116.38.xxx.241)
웬만하면다맛있는데 너무 싱싱하지않았거나 요리할때너무오래끓였거나 하지않았을까요?
3. ..
'22.12.31 8:39 AM
(211.208.xxx.199)
대구알도 좋아요.
4. ㅇㅇ
'22.12.31 8:45 AM
(118.235.xxx.3)
겉으로는 비슷한데 먹어봐야 아는 다른 식감의 알이 있더라고요.. ! 벌써 여러번.. 저희 엄마나 이모도 가끔 그런 알이 많이 섞인걸 사고요...명태알, 대구알 알려주셔서 감사합니다!!
5. ....
'22.12.31 9:33 AM
(221.160.xxx.22)
쿠* 로켓프레쉬에서 모듬알곤 비싸지만 (35000) 구입해 먹어요. 곤이, 작은알, 큰알이 모듬으로 냉동돼 있고 싱싱한편이에요.
곤이와큰알(사각으로 썰려있음)이 먹을만한데 알처럼 생긴 작은 알은 식감 별로구요. 포장지에는 물조은바다친구들이라고 써있어요.
시장안가는 저에겐 득템 품목이네요.
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