파래무침

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파래 어제 사왔는데

무하고 재료 뭐뭐 들어가나요??

좀 있다 하려구요 ㅎㅎㅎ

[...]

저같은 경우는 얇게 썬 무채(살짝절여 꼭 짜서 넣으면물이 안생기고 좋아요)와 다진마늘, 국간장,
식초, 설탕(올리고당이나 물엿X)으로 무치고
마지막은 맑은 까나리나 멸치액젓을 약간 넣어요.
그리고 통깨 뿌리고요. 파나 양파 넣는 분들도 계신데
미역국에 파 넣지 않는것처럼 파래도 안넣는게
좋다네요.
그리고 양념 흡수가 좋은 재료다보니 양념넣을때
조금씩 넣으면서 하세요. 보통 양념처럼 하시면
짜질수 있거든요.

[시장에서 봐도]

파래 무침은 가늘게 채썬 무가 필순가 봐요.
그거 며칠 두고 먹어도 좋아요.

[...]

쌈무 남은 거 채썰어 넣었더니 맛있네요.

[....]

파래는 씻는건가요? 그냥하면 더럽지 않나요??

[아는맛]

파래좀 무쳐봤다고 ..단지 글만 읽었는데 입에 침이 고이네요...츄르릅..
시콤상콤한 맛이라 그른가...침좀 닦고요..@^^@

[..]

파래 찬물에 여러번 씻어야 합니다..
간은 액젖으로 하면 맛있어요

[앗]

저도 방금 무쳐서 저녁먹었는데
파래 넘 좋아해서 사오자 마자 바로 무쳐 먹었네요
저는 무랑 당근 채썰어 무는 살짝 절이고
고춧가루 식초 설탕 소금 깨소금 마늘 해서
무쳐 먹었어요

[음]

파래는 굵은 소금 넣고 바락바락 주물러 깨끗하게 씻어야 해요
덜 씻으면 비린내 나요

[sunny]

파랴무침 삼사합니다