청국장은 된장찌개와 똑같이 끓이나요?

[청국장]

멸치국물에 채소 이것저것 조금 넣고요
좋아하는 방법 갖고 계시면 부탁드려요

[청국장은]

재료들 다 끓고 마지막에 살짝 끓이는게
다르죠

[...]

거의 다 끓고 나서 마지막에 청국장 넣고 한소끔 끓여냅니다.
겨울 석박지 잘 익은 걸 김치 국물이랑 같이 넣어주면 제취향입니다.

[‥]

두부 무우 썰어 넣고
신김치 넣으세요
소고기도 약간 넣으시고요
다시마 조금 넣으시면 좋아요

[어제]

저는 김치, 소고기 불고기감 숭덩숭덩 썰어서 청국장, 다진 마늘이랑 넣고 멸치 육수 넣어 끓이다 두부, 파 넣어 마무리해요.

가끔 알뜰장이나 마트 반찬코너에서 파는 양념된 청국장은 우거지랑 다시 양념까지 되어 있어서 물 넣고 끓이다가 두부만 넣으면 되더라고요.

여러 채소가 필요하지 않아서 된장찌개보다 간편한거 같아요.

[ㄹㄹㄹㄹ]

넣는 채소가 좀 다르다해야하나
취향따라겠지만
삼겹,김치,애호박,버섯,대파,고추,청국장+두부

욜케넣어요 저는
된장찌개와는 좀 다르게

[모모]

된장쬐끔넣어주면
더 맛있어요

[저는]

된장찌개와 같이 끓여요
된장찌개보다 된장 적게 넣고 청국장 추가후 간마춥니다

[..]

아무튼 장을 넣고는 오래 안끓이는게.포인트.

[반드시]

청국장엔 반드시
신김치를 넣게 되네요

[……]

오!!!! 마지막에 넣고 끓으면 불끄는게 미소시루랑 같군요.

[ᆢ]

글쓰이가 사는곳이 궁금해요
지역에 따라 청국장 다르게 끓여요

[다름]

어느 날은 멸치 육수에 된장찌개처럼 끓이고( 이건 친정방식)다른 날은 돼지고기 넣고 김치찌개 끓이듯이 하다가 마지막에 청국장을 넣어 줘요. (이건 시댁방식)

[..]

재료들을 끓여 폭 익힌 후 마지막에
청국장 넣어 한소끔만 끓여요
청국장은 오래 끓이면 냄새도 냄새지만
영양분이 파괴된다고 해요

감사합니다

[유후]

저는 된장찌개를 끓여서 중간에 청국장을 추가 하는 식으로
된장으로 간을 합니다

[ㄹㄹㄹㄹ]

어차피 살짝끓여도 영양소는 많이 파괴된다고해요
하지만 그래도 유효하다고 하데요
유산균은 죽은것조차도 장에 도움이된대요