레시피에 전분이라면 보통 감자전분을 말하는 거겠죠?
전분이 없다면 대체할 수 있는 게 뭐가 있을까요?
밀가루는 안될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
레시피에 있는 전분이요.
^^ 조회수 : 791
작성일 : 2022-12-23 16:53:27
IP : 218.237.xxx.35
8 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'22.12.23 4:55 PM (118.37.xxx.38)뭐 만드느냐에 따라 다르겠지요.
2. ...
'22.12.23 4:55 PM (220.116.xxx.18)무슨 음식인데요?
중식이면 밀가루 대체 안되요
식감이나 질감이 좀 다르거든요
근데 중식 아니면 대체해도 되는 음식도 있어요3. 케바케
'22.12.23 5:02 PM (106.102.xxx.124)한식에서 아구찜 같은건 찹쌀가루로 대체 가능해요
중식 튀김옷, 소스 농도는 대체 불가 이고요4. 원글이
'22.12.23 5:06 PM (223.39.xxx.108)교촌치킨처럼 만드려고 하는데 닭다리를 전분 뭍혀서 구우라고 되어있어서요.
5. ...
'22.12.23 5:19 PM (98.31.xxx.183)감자전분이네요
6. ...
'22.12.23 5:22 PM (118.37.xxx.38)쓰다남은 튀김가루 없으세요?
7. ..
'22.12.23 5:39 PM (223.33.xxx.5)거긴 바삭한 식감으로 전분 사용한거네요
쌀가루 쓰면 더 바삭합니다(찹쌀x)
없으시다면
꼭 밀가루 쓰야한다면 박력분이오.
중식에서 계란흰자도 바싹하게 튀길때 밑간에 씁니다8. ^^
'22.12.27 11:34 PM (218.237.xxx.35)감사합니다~^^
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1416945 | 재혼관련 질문드려요. 3 | ........ | 2022/12/23 | 1,999 |
| 1416944 | 유가족한테 이전 정부 탓한 이상민 장관 10 | 기레기아웃 | 2022/12/23 | 2,156 |
| 1416943 | 고구마가 무사히 왔어요! 8 | 배송 | 2022/12/23 | 2,513 |
| 1416942 | 생대구를 어찌할까요. 4 | 생대구 고민.. | 2022/12/23 | 1,362 |
| 1416941 | 내일 김해공항에거 해운대까지 택시가 나을까요 전철이 나을까요? 6 | 결혼식 | 2022/12/23 | 823 |
| 1416940 | 82는 수시 추합 맛집~ 27 | 마음 | 2022/12/23 | 3,029 |
| 1416939 | 내일 점심 뭐 드세요? 1 | .... | 2022/12/23 | 1,673 |
| 1416938 | 나홀로 집에 어디서 볼 수 있나요..?ㅠㅠ 3 | ,, | 2022/12/23 | 1,698 |
| 1416937 | 어깨가 본래 타고난거보다 넓어지기도하나요? 10 | 바닐라 | 2022/12/23 | 1,554 |
| 1416936 | 자주는 아니지만 습관적으로 아이 시켜먹는 부모 어떤가요? 7 | ... | 2022/12/23 | 2,596 |
| 1416935 | 지방에서.. 5 | 추천부탁 | 2022/12/23 | 839 |
| 1416934 | 이명박 사면되서 좋겠네요.. 17 | 쩝 | 2022/12/23 | 1,484 |
| 1416933 | 근데 뉴진스 일본스타일 교복 맞잖아요? 28 | ㅇㅇ | 2022/12/23 | 4,894 |
| 1416932 | 뉴스보고있는데 저 거니는 지가 대통령인줄 아나보네요 11 | ㅇㅇ | 2022/12/23 | 1,797 |
| 1416931 | 냉면집이나 고깃집 냉면이요. 6 | 어디 | 2022/12/23 | 1,584 |
| 1416930 | kbs FM 노래의 날개 위에...기독교 방송 같아요. 5 | ㆍㆍㆍ | 2022/12/23 | 1,656 |
| 1416929 | 장사안되는 동네 초밥집 5 | 한겨울 | 2022/12/23 | 4,624 |
| 1416928 | 육사vs 경건동홍 공대 어디가 좋을까요? 23 | ㅇㅇ | 2022/12/23 | 3,633 |
| 1416927 | 태풍의신부, 윤산들 죽었어요? 6 | 엇 | 2022/12/23 | 1,383 |
| 1416926 | 올해의 책 한권씩만 풀어주세요. 40 | 올해의책 | 2022/12/23 | 3,310 |
| 1416925 | 추합을 놓칠뻔 했어요. 18 | ... | 2022/12/23 | 5,970 |
| 1416924 | 대구대 애니메이션학과 7 | 고3 엄마 | 2022/12/23 | 1,602 |
| 1416923 | 요즘 복전 전과 2 | 대학 | 2022/12/23 | 1,131 |
| 1416922 | 지금 알고 있는 걸 그때도 알았더라면 7 | 눈내리는밤 | 2022/12/23 | 1,569 |
| 1416921 | 빨간 풍선... 남자 대사 중에 | 파란풍선 | 2022/12/23 | 1,384 |