사과 보관 알려주세요

[..]

베란다에 놔두면 먹다가 쪼그쪼글해지고
곰팡이 날까봐 비닐에 담고 밀봉은 안하고
넣고 먹어도 쪼글쪽글 해져서 나중에
음식에 넣게 되더라구요
작은비닐로 하나씩 싸서 넣을까요?
아니면 신문지에 싸서 작은비닐에 하나씩
넣을까요?
오늘 온 사과 꿀들어있고 너무 맛있어서
잘 보관해서 먹고싶어요

[음]

신문지에 하나씩 싸서 김치냉장고에 보관한다고 하더라구요.

[전]

그물 스티로폼 포장된 사과 비닐에 2-3개씩 넣고 잘 묶어
냉장고 서랍에 넣어두고 먹어요
오래 둬도 쪼글거리지않고 싱싱하게 먹을 수 있어요

[..]

하나씩 혹은 두세개씩
비닐에 넣어 잘 묶어
냉장고에 넣고 드세요
끝까지 아삭아삭 맛나게 드실수 있어요
저는 사과만 싸는 비닐 정해두고
계속 재활용해요

[볼수록]

신기한게
비닐에 묶어두면
수증기 같은거 생기고
썩지않나요?

[가만]

김냉에 비닐봉지채 그대로 넣으면 얼어서 안되요
김냉에 보관하고 싶으면 김치통 안에 수건을 깔고 비닐봉지에
서너알이든 5,6알이든 봉지봉지 묶어서 넣는게 좋구요.

김치통 뚜껑 닫기 전에도 수건이나 신문지, 얇은 스티로폴
등 냉기 막을 수 있는 건 간단히 덮으면 더 좋아요.

전 박스로 사면
절반은 김냉에 넣고
15알 정도는 베이킹소다에 깨끗이 세척 후,
물기 싹 닦고 수분 날려서
비닐봉지에 5알씩 묶어서 냉장고 야채산 보관하면
바로 꺼내서 먹기도 좋더라구요.

알알이 랩 싸 보기도 하고
이것저것 방법 써본 결과, 요 방법으로 정착했어요.

[...]

저도 그동안 사과들을 위에 알려주신 방법대로 보관했었는데요. 꿀이 많이 들은 사과는 조금 푸석해지더라도 밀봉하면 안된다네요. 그 꿀이 갈변해서 못먹게됩니다.

[꼬맹이]

가능하시면 비닐에 넣어 냉장보관하시고 다 넣지못하면 베란다에 비닐에 넣어 스티로폼박스에 보관하는게 그나마 덜 시들어요. 또한 꿀사과는 오래 저장못해요. 안에서 스폰지처럼 썩어요. 2~3주안에 다 드심이...
참고하세요~
https://blog.naver.com/luv14/220166946997

[과수원집딸]

저는 키친타올 한칸씩 감싸서 작은봉지에 하나씩 밀봉하거나 키친타올깔고 여러개 담아서 밀봉했어요. 실상은ㅎㅎ그냥 김냉 한칸에다가 수건하나 깔고 우르르 넣어놓고 하루에 몇개씩 먹으니 딱히 보관 기간이랄게 없어요.
근데 꿀사과는 오래 보관 안되요. 그 꿀부분이 안에서 썩어서요. 울아빠가 젤 싫어하는 꿀사과ㅎㅎ맛은 같아도 눈으로보기에 더 맛있어보이죠~

[..]

꿀사과는 보관이 오래 안되나보네요
부지런히 먹어야겠어요
댓들들 보고 신문지로 싸서 비닐에
하나씩 넣어서 냉장고에 넣기로 결정했어요
감사합니다 ~

[과수원집며느리]

냉장실 야채칸에 넣으시는게 가장 좋구요
통기가 잘되게 그냥 비닐봉다리 대충 묶어 보관하셔도 되어요
신문지는 사실 비추해요 사과가 주변 냄새를 잘 흡수해서요

김치냉장고 보관하시려면 밀폐용기에 뚜껑 꽉 닫아서 보관하시면 안되어요 에틸렌 가스가 나가질 못하면 장해가 생겨서 사과 속이 색이 변하고 맛이 사라져서 모두 버려야합니다

꿀사과라고 다 오래 보관 안되는건 아니에요
그런 확률이 높을 뿐이지요
꿀이란게 밀병증상이라고 하고요
사과 내부의 당분이 일교차가 큰 지역에서 뭉쳐서 눈으로 보이는거예요
온도가 일정한 곳에서 보관하면 뭉친 당분이 다시 퍼지기도 합니다

사과 택배 판매 십년 차라
이런저런거 많이 알게되었어요